累得不得了，回到家里，切上一盘牛肉，说声：“拿杯酒来！”岂不痛快！

    几句话，引得一屋子的人哈哈大笑。

    在荣成县石岛镇南车村，党支部书记王祖民告诉总书记，明年村办企业纯收人要翻一番，人均收人可达一千五百元。

    胡耀邦说，一千五百元就是好几百美元，你怎么消费呀？收入多了，要鼓励农民吃有营养的东西，逐渐改变食物构成。他看了看坐在旁边的胖墩墩的王祖民，风趣地说：看起来，你的身体比我好；但论体质，还是不行。你吃的淀粉太多了。要减少淀粉，增加一些奶、鱼、肉、蛋。要舍得吃。每月吃上五十元，一年才六百元嘛！

    胡耀邦说，在吃饭问题上，我看也得来个

    “改革”，要废除那些不好的习惯。第一，要改变“暴食暴饮”。平时舍不得吃，逢年过节，十几个菜，大吃大喝，结果，反而把身体吃坏了。“暴食暴饮”对我们民族的体质损害太大。第二。要废除不卫生的吃饭方法，提倡分食，放点刀子、叉子，多买点盘子，同桌分吃，中餐西吃，这样可以避免传染病。第三，要改变烹调方法中那些落后的东西，讲究营养，讲究卫生。第四，要逐步改变人民的食品结构。如果用一代人即三十年时间，使我们民族的食物构成改变为以肉、奶为主，那就是一大胜利，这关系到中华民族体质的根本好转。农业部门，还有卫生部门，都要很好地研究这些问题。卫生，不光是治病，首先还应当注意增进人民健康。

    在胶东半岛，胡耀邦看的是农民的衣、食、住、行，但他思考的领域却远不止此。胡耀邦对陪同访问的山东省委书记苏毅然说：我脑子里想的，还有另一个问题，就是农村的电气化。不搞电气化，乡镇工业发展不起来，劳动生产率提不高，农民的消费也上不去。目前，这个问题还没有引起有关部门足够的重视。近几年，家用电器进了农家，一户每年需要多少电，一个县每年需要多少电，电源从哪里来？一定要有一个总体设想。你们山东农村有五百万千瓦电，够不够？

    苏毅然说：我估算了一下，大约要二百五十万到四百万千瓦。

    胡耀邦说，就算四百万千瓦，只需四十亿元就可以搞起来。象山东这样大的省，由群众集资办电，行不行？

    苏毅然说，我们准备用集资的办法，多采一点煤，搞火力发电。胡耀邦对这个办法表示赞赏。他说：你们山东的煤炭储量是一百四十亿吨，一年开采一亿吨，还可以开采一百四十年嘛。山东能不能提前实现农村电气化？全国总得有那么几个省、市搞试点，争取1995年以前基本实现农村电气化。实现了电气化，农村的文化、教育、环境、卫生都会起变化。要充分认识农村电气化的意义。

    一个普通的星期天，生性好动的胡耀邦一日巡视三个县，行程一千多里。

    1982年4月18日，星期天的早晨，一架草绿色的直升飞机，披着和煦的阳光，穿越湛蓝的晴空，从北京向河北省易县飞去。这是胡耀邦到河北保定地区访问乘坐的飞机。易县是他今天出访的第一站。

    昨天，胡耀邦忙碌了一天，他刚刚送走了罗马尼亚社会主义共和国总统尼古拉·齐奥塞斯库一行；明天，还要参加另一个重要会议。今天，他应该休息一下，象北京普通的居民一样，过一个恬静的星期天。但是，他告诉身边的工作人员，给他安排这样一个日程：利用星期天的时间，到河北保定地区的易县、安新、雄县农村去看一看。

    8时叨分左右，胡耀邦乘坐的直升飞机飞到易县上空，没有马上降落。它从易县东北部转向西南部的狼牙山，在易县上空转了两个大圈，细细地观察着从东北向西南蜿蜒而去的太行山的绿化情况。

    9时30分，飞机降落在清西陵附近的一块空地上。胡耀邦走下飞机，便同