正文 266 绝对肉食主义者(上)
躁地切着手中的肉块,但仔细去看,他的每一刀都恰到好处,按照肉的纹理切下去。
现在老鬼处理的是一块牛排,不急不躁地切了三分钟,随后他转身将切好的牛排放进烤箱里面。
转身拿起来的还是一块肉,这块肉林小天并没有看出来历,想来是老鬼的特殊肉类,但看那紧密的纹理就知道,这是块上好的食材。
老鬼拿起身旁的玻璃碗,倒入各种酱汁,然后将肉块放入其中,双手缓缓地拿捏揉动,像是个按摩老师傅。
这才是一个正常厨师的厨艺展示,比起林小天少了太多的华丽,他们的厨艺都是一步步升华上来的。
看起来每个动作都很普通,可就因为一丝力道的不同,因为一道配料的计量,因为火候的差异,导致了极品美食与普通料理的差别。
接下来老鬼不紧不慢地处理着他手头的食材,动作虽然看起来缓慢,但与之相衬的是仔细的处理,那些微妙的处理手法让林小天自叹不如。
老鬼的厨刀很随意,不像是林小天只用九头这么一套刀,他是拿到什么用什么,好像用刀不是随着食材,而是随着他在厨房中的位置和他自己的心情。
更加让林小天感叹的是老鬼对于肉类食材的理解,他竟然能在刀锋入肉三分之后突然跳转刀锋,按照肉内的纹理丝毫不差的切下去。
看完食材处理部分,林小天略有所思。
老鬼是个对肉类很熟悉,而且很执着的人,这二十多分钟的时间,林小天已经看到他处理了五种肉类。
全部都是以肉类为主材料的样子,他用的素食类食材少的可怜,就算有,林小天感觉也就是用来提味或者是摆盘。
老鬼还喜欢同时做几道菜,可能是多年混迹于后厨的习惯,喜欢这种让时间紧张起来的感觉。
过了基础处理的阶段,老鬼轻轻吐口气,只见他随手将刀插回去。
他的眼神猛然间变的凌厉,两只小眼瞪得溜圆,然后从案几底下掏出了一把喷枪。
“呲呲呲”的橘红色火焰吞吐着。
“来吧,宝贝们,让你们的魅力四射吧!”
一改刚才那种沉稳,老鬼像是个疯子一样,举着喷枪便开始烧烤,眼底有种叫做疯狂的情绪突然爆开。
他的所有动作,都变成了烈焰式的爆发!