卷十五 少 仪
前之,则袒櫜奉胄。器则执盖,弓则以左手屈韣执拊,剑则启椟,盖袭之,加夫襓与剑焉。笏、书、修、苞、苴、弓、茵、席、枕、几、颎、杖、琴、瑟,戈有刃者椟,荚、钥,其执之皆尚左手。刀却刃授颖,削授拊。凡有刺刃者以授人,则辟刃。
乘兵车,出先刃,入后刃。军尚左,卒尚右。
宾客主恭,祭祀主敬,丧事主哀,会同主诩。
军旅思险,隐情以虞。
燕侍食于君子,则先饭而后已。毋放饭,毋流歠。小饭而亟之。数焦,毋为口容。客自彻,辞焉则止。
客爵居左,其饮居右。介爵,酢爵,僎爵,皆居右。
羞濡鱼者进尾。冬右腴,夏右鳍,祭膴。
凡齐,执之以右,居之以左。
赞币自左,诏辞自右。
酌尸之仆,如君之仆,其在车,则左执辔,右受爵。祭左右轨范,乃饮。
凡羞有俎者,则于俎内祭。
君子不食圂腴。
小子走而不趋,举爵则坐祭立饮。
凡洗必盥。
牛羊之肺,离而不提心。
凡羞有湆者,不以齐。
为君子择葱薤,则绝其本末。
羞首者,进喙祭耳。
尊者,以酌者之左为上尊,尊壶者面其鼻。
饮酒者,禨者,醮者,有折俎不坐。未步爵,不尝羞。
牛与羊鱼之腥,聂而切之为脍,麋鹿为菹,野豕为轩,皆聂而不切。麇为辟鸡,兔为宛脾,皆聂而切之。切葱若薤实之,醯以柔之。
其有折俎者,取祭肺反之,不坐。燔亦如之,尸则坐。
衣服在躬而不知其名为罔。
其未有烛而后至者,则以在者告。道瞽亦然。
凡饮酒,为献主者,执烛抱燋,客作而辞,然后以授人。执烛不让,不辞不歌。
洗、盥、执食饮者,勿气。有问焉,则辟咡而对。
为人祭曰致福,为己祭而致膳于君子曰膳,祔练曰告。
凡膳告于君子,主人展之,以授使者于阼阶之南,南面再拜稽首送。反命,主人又再拜稽首。其礼,大牢则以牛左肩,臂臑,折九个。少牢则以羊左肩七个,犆豕则以豕左肩五个。
国家靡敝,则车不雕几,甲不组縢,食器不刻镂。君子不履丝屦,马不常秣。