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    过去我在北京做记者，手里高举的大旗是中央电视台专门进行调查性报道的王牌栏目《新闻调查》，长期以来一直和各种犯罪行为作斗争，售假、制假在贪污腐败、以权谋私、执法犯法、草菅人命等等重大刑事与经济案件中“级别”属于最低的。如果不看历史、不顾社会发展的客观过程，一味地拿内地的情况来和香港做比较，那么香港今天的地盘无疑真是要干净得多。但是，一个社会在完成原始资本积累的最初阶段，各种欺诈、失德的犯罪土壤最肥沃，一俟大多数人都有了温饱的生活，法制更加健全，商家也就老老实实地开始自律。

    我来不及搬出香港上个世纪六七十年代经济起步时的社会犯罪纪录与内地八九十年代以后的社会犯罪纪录进行比较，只是看到今天的香港因为经济繁荣，整个社会排斥搀杂使假，这样的个案一旦发生倒很稀奇——

    2006年8月3日，我在香港《东方日报》终于看到了一篇当地记者发表的调查笔记：《黑工场炸毒猪油供小食档》，很兴奋。那位记者跑到了新界，乔装打扮，化装成买主，发现有人悄悄地在香港偏僻的新界山头开设了一家非法猪油工场，文章一开头就说：“内地早前爆出‘毒猪油’事件，造成千人中毒，估不到港人更冇良心……”

    我不错眼珠儿地读着这篇文章，更想打电话约这位记者朋友见见面，吃顿饭，自己的心态一如当年曾经在同样的战场上一路拼杀、身上伤痕累累的一个侦察老兵。

    接下来那位记者在文章中描述他怎样一连数日“在洲头村工场视察”，发现黑心的小贩在偏僻之地拥有了一个“用铁皮搭成的工场占地约二千多呎……每天早上十时多，两名工人便开始轮流将数十盆从外运来的肥猪膏放在肉板上斩斩切切。由于工场内没有雪柜之类的冷藏设备，一盆盆的猪膏只随处搁在地上，发出阵阵恶臭……随后以满布苍蝇的猪肉，炸成一桶桶污糟猪油，更恶心的是，污糟猪油竟用作煎酿三宝（一种街头小吃），卖给新界北区居民……街坊不知，拿起用污糟猪油炸成的煎酿三宝，还吃得津津有味……”