失败；调整工艺配方，再失败；调整发酵条件……经过反复试验，企业攻克了菌种筛选、营养控制、低温液化、清液超滤等难关，终于研制成功了用玉米粉取代山芋粉直接发酵生产柠檬酸的新工艺。

    1995年3月16日，蚌埠柠檬酸厂“一种柠檬酸或柠檬酸钠的制备方法”专利技术发明成功。该法使柠檬酸的发酵周期比国外企业缩短一半，单位粮耗下降13％，电耗下降35％，水耗下降65％，总收率由62％提高到84％，设备生产能力提高30％，每吨成本低于国内同行1500元，低于国外同行400美元。同时质量显着提高，产品达到美国、英国和日本药典的标准。

    李荣杰亲自参与技术研究，是专利发明人之一。玉米发酵技术引起海内外同行的广泛关注，获得了国家级发明专利，并获得安徽省科技进步一等奖。

    进军国际市场

    柠檬酸的主要消费市场在欧美国家，我国柠檬酸80%以上依靠出口，因此，出口能力决定着柠檬酸生产企业生存与发展的命运。

    技术优势和成本优势，使蚌埠柠檬酸厂产品开始大举进入国际市场。“要拿到自己进入国际大门的门票。”李荣杰站在国际一流企业的高度，并不满足于仅仅通过市外贸公司销售自己的柠檬酸产品，决定高薪吸纳一批外贸系统的人才，运作自营出口权。

    1996年2月14日，蚌埠柠檬酸厂获得自营出口权，为柠檬酸产品直接进军国际市场提供了通道。此后，蚌埠柠檬酸厂吹响进军国际市场的号角，并迅速在美国洛杉矶、法国巴黎和荷兰鹿特丹等地设立了营销机构，形成了遍及欧洲、非洲、美国、日本以及东南亚等60多个国家和地区的全球营销网络。

    蚌埠柠檬酸厂确定“靠名牌占市场”的营销策略，依托自己高科技、高质量的产品，创立了自己的品牌“BBCA”，成为中国出口柠檬酸的第一品牌。

    破茧成蝶

    1994年以后，柠檬酸行业面临原料、能源价格上涨，国际市场售价急剧下滑等不利因素，全国100多家柠檬酸厂70%以上破产倒闭。

    蚌埠柠檬酸厂却破茧成蝶，异军突起。

    1995年7月，柠檬酸生产规模达到年产1万吨。1996年3月，柠檬酸生产规模达到年产2万吨。1997年3月，柠檬酸生产规模达到年产4万吨。

    1995年，销售收入突破5000万元，比上年翻了一番多，企业扭亏为盈。

    1996年，销售收入1.02亿元，创汇960万美元，比上年又翻了一番。

    1997年，销售收入达到2.3亿元，实现利润2796万元，税金1230万元，创汇2442万美元，再次实现翻番。创汇列国内同行业第一位，安徽省自营出口企业创汇额第一名，进入全国自营出口企业百强。

    1998年，面对亚洲金融危机对我国出口市场的冲击，蚌埠柠檬酸厂出口创汇和经济效益仍继续大幅度地提高，其中出口创汇达3400万美元。

    蚌埠柠檬酸厂成为亚洲最大的柠檬酸生产和出口基地，也是柠檬酸行业中国家计委、国家经贸委重点支持的唯一骨干企业。

    点评：丰原的崛起是李荣杰个人能力的一次展示，个人集权代替了低效率的组织决策，技术专家加上勇于创新，终于使丰原有了核心竞争能力，发展成为亚洲最大的柠檬酸厂。