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    茶起南方，《茶经》载曰：茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺、乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。这么说，茶的兴盛，从川、渝、鄂开始，传北方后，贵族皇室的品茗斗茶之风，才大助茗事，相继让陶瓷业兴旺起来。“潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉”，但终究茶是源于青山幽谷，它渲染传达的是民间情趣，俗世之雅。苏子曰：欲将西湖比西子，从来佳茗似佳人。既源于山水，方清待布衣草民。所以茗中茶联，有广泛传播，画家郑板桥的茶联端的是茗中翘楚，他的多数茶联，有浓郁的诗情画意，又多题于茶亭楼阁，为佳茗添香增色不少。“汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。”此联题于江苏镇江焦山吸江楼。“扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。”这是四川青城山天师洞的茶联。郑板桥的茶联，又以茶言志，或借茶抒情：“白菜青盐糁子饭，瓦壶天水菊花茶”，“山光扑面因朝雨，江水回头为晚潮”，“黄泥小灶茶烹陆，白雨幽窗字学颜”，“不风不雨正清和，翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。”一生都不糊涂的郑板桥，说喜欢竹子，难道他不是更喜欢茶吗？

    我爱山茶科、山茶属的茶树。茶树的小小嫩叶，娇嫩的刚执，淡雅的醇香，给人类以健康之饮，造就了历史多少诗情画意呢？那茶山上的茶姑，年年复年年，又采摘了多少春情与新岁，阳光和雨露。