第四章 一个熊孩子
“这鱼头汤呢,要用热油煎一下鱼头,再放清水,大火烧开,小火慢炖,做好的汤就是奶白色的啊,石暴。嗯,孩子,你先用勺子舀着喝,烫着了没有?哦,这是腮帮子肉,那是鱼鳔,那个是鱼肝,吃吧,小孩子吃这个可好了!”石暴娘一边忙活着将腌制过的手掌大小的鱼肉块平放到煎锅中,一边抽空看着石暴用勺子挑起的石碗中的鱼肉回答着。
滋啦滋啦的声音开始从石煎锅中传出,能把人迷死的香味在屋中肆意飘荡,石暴沉醉于其中。
他一边连喝带嚼地大口吞咽着石碗中的美味,一边瞪大了眼睛,紧紧地盯着娘的每一个动作。
当第一块煎好的金枪鱼肉块被铲出来的时候,石暴“咕咚”一声喝完了最后一口汤,一边小跑,一边喊着:
“娘、娘,放到这个碗里吧!”
“慢点,慢点,小心烫啊,呵呵,你这孩子……”石暴娘一边说着,一边就将煎得金黄色的肉块放到了石暴双手捧着的石碗中。
蓝鳍金枪鱼的鱼肉属于红肉,略带些紫色,煎制过后,外表金黄油亮,内里却是淡淡的红色。
煎制这种烹饪方式,虽然简单粗犷,却是最能保证蓝鳍金枪鱼肉的本色滋味,并能在这个基础上,最大程度地诱惑人们的食欲。
石暴用石勺在鱼肉块上一拨拉,熟透的鱼肉就在热气的蒸腾中分离了开来。
他张开嘴冲着肉块象征性地吹了几口气后,就猴急猴急地用手拿起了鱼肉块,一边呼哧呼哧着两手倒来倒去,一边将鼻子嘴巴都凑到了跟前,紧接着就迫不及待地张开了大嘴,狠狠地咬住了鱼肉块,随即嗷嗷喊着“烫死了……”,然后就开始任凭那鲜美的滋味和温度在口腔中四处乱窜了起来。
一眨眼的功夫之后,石暴就一仰脖,连哈喇子带鱼肉统统吞入了腹中,出了“咕咚”的响声。
不出片刻工夫,一大块蓝鳍金枪鱼肉就被石暴消灭了个干干净净,甚至连紧贴在碗沿上的一小块煎透的鱼皮都没有被放过。
然后,就在石暴娘即将铲起第二块鱼肉时,石暴又捧着碗忙不迭地跑过去:“对啦,娘,俺爹呢?”
石暴娘,一边将鱼肉块放到石暴的碗中,一边说道:“你爹去串门了。”
“又去串门?不知道快吃饭了嘛?”
“你爹去把鱼肉给各家送点,这种鱼得趁鲜吃,晒成鱼干就不好吃了。”
“俺不想把鱼给别人家吃,他们老欺负俺,哼哼……俺不想给他们吃,娘!”
“孩子,你都多大了?还这么不懂事?!叔叔伯伯家打了鱼不是也分给咱们一份嘛?咱打了鱼却不给人家吃,可就不对了哦。”
“就不给,就不给!他们家打的都是小鱼,不好吃,咱家打的都是大鱼,不给他们,就是不给他们!反正俺不管!”石暴一边说着,一边在石凳上扭动着屁股,一副老大不情愿的样子。
“石暴啊,你都快八岁了,该懂事了!好好吃饭哈,你要是不听话,等你爹回来后,小心他收拾你咧!”石暴娘无奈地摇了摇头,呵斥了石暴几句,接着继续专心致志地煎起鱼块来。
石暴鼓起腮帮子,赌气似地放下了石勺,似乎那金黄色蓝鳍金枪鱼肉块对他来讲,早已失去了吸引力一样。
“石暴,鱼肉好吃吗?哈哈,好饿啊,石暴娘,你看,俺拿回来一筐的飞鱼哈,咱吃完饭就动手,这飞鱼晒成鱼干,味道好着呢。嗯,石暴,怎么了?跟谁生气呢?”
石暴爹一进屋,就兴高采烈地说着话,当适应了屋内的光线后,看到石暴扭头坐着的样子,不由得愣怔了一下。
“暴儿这孩子啊,又是嫌你给人家送鱼肉了。”石暴娘将一块煎鱼肉块放入旁边的石碗中,抬头看了一眼石暴爹说道。
“哈