沱茶纪事
商家角逐沱茶的战场。抗战结束前,下关有十八家茶厂,以永昌祥、茂恒、复春和、成盛、洪盛祥商号规模较大。永昌祥的松鹤牌沱茶在四川备受推崇。主销四川叙府(宜宾)沱江流域的碗形、销往康藏的带柄心脏形是其代表,前者称叙府庄茶、后者称紧茶。叙府庄茶经沱江水冲泡,色、香、味俱佳,当地人对此茶极其珍爱,雅称沱茶。
1950年,康藏茶厂定名云南省下关茶厂。1955年,永昌祥、复春和、茂恒等并入下关茶厂。在继承和发展永昌祥下关茶厂传统工艺的基础上,不断开拓创新,对选料、拼配、压制、包装等各个环节进行改进,保持沱茶传统色、香、味、形的基础上推陈出新,松鹤牌沱茶、宝焰牌紧茶、南诏牌七子饼茶在消费者中拥有很高的知名度和品牌忠诚度。
第二天,我在杨老板的陪同下去了下关,到终年积雪的苍山之麓和碧波荡漾的洱海之滨,品尝甘冽泉水,享受清风吹拂,看了茶园和茶叶生产车间,非常感慨。我回到住处,选购了二十个七子饼和百砣沱茶,还订购了百多斤沱茶,由杨老板直接发货到长沙。杨老板送我十个珍藏了二十年的七子饼作为聘礼,请我做她长沙普洱茶销售专店的顾问。
回到长沙,我把随身带回的七子饼和沱茶分成二十份,给朋友们送去,他们非常兴奋,常找我去同饮。