，也增加了吃法和原料。逐渐，桂林米粉派生出醋水粉、生菜粉、凉拌纷、酸辣粉、三鲜粉、牛腩粉、原汤粉、卤菜粉，又包容了柳州螺蛳粉、广东卷肠粉等优点，成为全国赫赫有名的名米粉。

    我吃着地道的桂林米粉，品味卤汁中的中草药味道，才回想起瑶族同胞那神奇的草药和饮食习惯，渐渐明白桂林米粉的特色。