多问题。不是他自己能完成的。他需要一个合适的帮手，来实现他的意图。

    唉，还是缺乏人才啊。

    第二天，定好的煤、铁等原料开始进货了。炉子是前一天搭好的，刘铁匠开始点火。由于还没有干透，只是用小火慢慢地烘着。

    平儿给刘铁匠安排了住处，告诉他以后就在这里吃住了，刘铁匠很高兴，毫不犹豫就答应了。

    不仅是因为以后可以少跑路，多干活多挣钱，还是因为在这里吃饭，可以省下在自己家里吃饭的钱。

    对于一个从事重体力劳动的铁匠来说，吃饭，其实也是一笔不小的开支啊。

    贾珉带着宁儿和南儿，到了原来那些建了一半的房子。

    宁儿和了一堆白灰，然后就开始粉刷墙面。

    南儿则在贾珉的指挥下，开始在屋里的地面上挖沟。

    焦利雇来的两个瓦匠也来了，开始给西瓜园和果园的围墙加高。打水时见到了压力井，就啧啧称奇，直呼真是方便，感叹着自己要是有钱，也打一个。省得到井里挑水了。冬天一步一滑，弄不好还把水桶掉井里了。

    万家窑的马车来了，拉得是瓷器的碎片。这些碎片没用了，在窑里还占地方，昨天贾珉到那里看到了，就跟万老板要一些。

    万老板很爽快，叫他要多少拉多少，只要给车脚钱就行。

    这些碎片，是准备粘在围墙上边的，防止有人攀爬围墙。

    平儿见贾珉又在屋里折腾了，就走过去，问想要干什么。贾珉说要养猪，平儿就很吃惊。

    养猪就养猪呗，还粉墙干嘛？挖沟干嘛？再说了，哪里有在这么好的房子里养猪的？

    正在疑惑间，广告招来的人来看井，平儿只好回去，招呼风花和雪月接待来人。

    一边忙活，一边埋怨贾珉又败家了。

    这个时代养猪，其实还是比较原始的。多数是放养，也就是把猪赶到外面去吃草，然后再赶回来。为此，还专门有一个职业——猪倌儿。

    猪在外面吃饱了，赶回来关进猪圈里。

    这个猪圈，也很原始。好一点儿的，是石头和砖砌的围墙，差一点儿的，就是用一些木头和板子立起来围成一圈儿，叫杖子。

    高级一点儿的，搭个草棚，许多连个棚都没有。四面透风漏雨是常态。猪的吃喝拉撒睡都在这里，经常是臭气熏天。

    猪的养成期也长，一般的猪，从出生到最后宰杀，都得两三年时间。有的甚至四五年才出栏。

    宰杀时一般都比较大，至少要三百来斤。虽然比较大，但是，生长期太长。从经济效益的角度来看，其实是很不合算的，不过是个零钱凑整钱儿的过程。

    贾珉要做的，是现代的快速养猪法，六个月就出栏了。

    把猪放出去，就是运动。运动是要消耗热量的。热量来自于脂肪，脂肪就是肥肉。于是，猪就不愿意长膘，生长速度就慢。这就是古代养猪周期长的主要原因。

    贾珉放在屋子里圈养，猪的运动量很小。况且，他喂猪的饲料，是造酒之后的酒糟。这个酒糟跟别人造酒的酒糟不同，不是象别人那样的稻壳和高粱壳，而是类似于玉米稀粥一样的东西，人都可以吃的。

    这个酒糟，不仅仅是营养丰富，里面还残留着一些酒精，所以，猪吃了之后，就像人喝了酒似的，经常就是呼呼大睡，更愿意长膘了。不仅生长速度快，还容易长肥肉，最为适合这个社会了。

    现代社会养猪，一般都是在猪长到200-220斤左右，就出栏宰杀了。之所以如此，而不是让它象以前那样，长到三四百斤才出栏，就是因为这个时候，是效益最大化的。

    猪在200斤之前，生长速度最快。此后，速度就慢了下来。随着猪越来越