介绍说，先用揉好的面粉择成一小粒一小粒，然后放在竹筛上，轻轻地摁摁。摁出来的像小铃，里面是空心的，形如蝌蚪的小麦铃就出来了。鲁迅先生吃了满满一碗，连连称赞“好吃”。

    小麦铃用筛摁出，这个做法很好。再将梅干菜和土豆片放在一起，我想，肯定非常美味。