黄酒的另外一个做法，是花雕蛋。这是向上海友人邱大王学的做法，因为过程实在太简单、味道实在太喜闻乐见，不和大伙儿分享是天理不容。做法就是：白煮蛋剥壳，花雕和头抽一比一混合，泡进去。鸡蛋本身就是完美的食物，只要加点咸香就很可口。同样的做法对待鹌鹑蛋也很好吃，懒懒的时候泡上几个吃着玩，怡情怡口。但蛋黄胆固醇很高，需节制。