“大白话（音huo）”，是京字京韵，意思是能忽悠的主儿。早年，要说谁是“大白话”，有点儿贬义，一般都会遭到被命名对象的顽强反抗。

    不过有一次萨连带着三个兄弟被人家称做“大白话”，却是心服口服，无话可说，这个体验，是大学的时候出西域游新疆留下的。

    那年在大学里办社团，结交了教育系的西域大侠叶尔兰。这哈萨克兄弟极是实诚，一次活动完了大伙儿出去喝点儿啤酒解乏，谈得兴起，他老兄忽然豪兴大发，手指一画圈子说：“今年放了暑假，兄弟们都上新疆玩吧，我管吃管住！”

    当时轰然叫好，也不太当真，没想到放假的时候叶尔兰就找到宿舍来，很认真地问我们能不能去。

    那还有什么说的？天上掉馅饼啊！走！

    一行人除了叶尔兰，还有我们四男一女，都是北京的，男生里的几个，平日里皆堪称大侃，要我说，叶尔兰兄弟就是让这几把大刀砍晕了，才一腔豪气发作，带我们闯了西域。

    叶尔兰的名字，在哈萨克语里面是“骆驼峰”的意思。此人在北京沉默寡言，外人以为他还有点儿羞怯，等进了新疆，见着了戈壁滩，忽然就仿佛换了一个人。不知道这老兄打哪儿弄来一辆中吉普，那种可以敞篷、军绿色的老爷车，烟也叼上了，怀也敞开了，串着野路乱跑，吹着口哨，两眼如鹰似电，速度表上基本就没有下过80迈。他们哈萨克人有个特殊的面部特征，就是双眼下有两条从内眼角到嘴角上方的斜纹，平时看着有些阴郁，这时就显出一种豹子一样剽悍的狠劲儿来。兄弟们一边系紧了安全带，一边忍不住骂一声，靠，这他妈才像个男人！不出一天，跟我们一块儿出来的那女生“小疯子”就变成一女叶尔兰了，坐到司机副手座上，除了没敞怀，抽烟、口哨、眼放电，全学会了。

    后来到叶尔兰的家，才知道这小子在北京肯定是憋坏了。叶尔兰家的房子只能用古代那种“堡”来形容，极尽豪华。打听之下，原来此人一家曾在哈萨克人的某一时代称豪，极有威望。此后开车出去玩，周围几百里的牧民，一听说是“叶尔兰家的客人”，都肃然起敬，争相招待，那可不是假装得来的。新疆搞了几十年社会主义，居然还有如此豪族，令人惊讶。

    这小子要搁古代就是一戈壁的酋长，据说早年他这个地位的走在道上就敢抢亲。在北京当大学生？！那不是把老鹰绑上翅膀吗？也太不合脾胃了……

    平心而论，叶尔兰真是太够意思了，带着我们顺天山达坂苏公塔一路走，全是自己开车，中间，你们北京人说不能喝酒，那就不喝酒，你们北京人说不敢骑骆驼，那就不骑骆驼，他的汉语不好，就笑眯眯地听我们一路上胡侃。

    让我反省自己是一“大白话”的，是还没到叶尔兰家，去达坂城回来的路上。

    达坂城比预料的要让人失望一些，眼睛黑又亮的姑娘一个也没见到，大辫子的见到一个，还不如叶尔兰的女朋友。据说达坂城姑娘美丽是清末的事情，因为左宗棠平新疆，驻军于此，与当地人通婚，生出漂亮的混血儿来，现在已经是历史了。达坂城令人难忘的是羊肉，达坂城的羊肉来自天山，那里的绵羊吃山上含碱的草，绝无膻味，极为肥美。民族朋友杀起羊来凶悍异常，把羊往树上一甩，手中尖刀飞出，正将羊头钉在树上，鲜血喷出，那羊儿只蹬动几下，一声未出就断气，民族朋友上来就剥羊皮，一只羊60元，羊皮归主人。

    看到杀羊的一幕，哥儿几个都觉得胃里有些翻腾，以后再有杀羊场面是不看了，挑好了用手一指就跑开。过一会儿回来，只看见房子上面秃鹫（不清楚具体种类，反正是食腐肉的）盘旋，当地人说，无论哪里一杀羊，它们就能知道。那时候羊已经杀好了。

    但是天山的羊肉烤起来香味如此诱人，最终，