候，一般的水位，就在河槽里湍急地流着，拍击石岸，撞击湘桥，溅起满天飞沫和一江一个接一个的漩涡，让人们在满槽的江边，目睹水与岸平，目睹飞流急下。特大的洪水，人们就退守城堤，在城头的雉堞，看一江洪水，浩浩流去，看一江河岸，开合雄阔。这种“低挡高防，两级防洪，绿化美化江岸”的城市防洪综合治理新格局，迄今，在全国所有的城市，在全国所有的河流，绝无仅有。

    如今，这道靓丽得让人流连忘返的滨江长廊，这道真正的标准的名称应该叫做“潮州市韩江潮州河段环境整治与滨江景观建设工程”的滨江长廊，于公元2008年1月30日，被中华人民共和国建设部授予“2007年中国人居环境范例奖”。

    ……

    一条向南的河流，就这样向我们讲述它浩浩淼淼的故事。这些故事没有开头，也没有结尾，它只有一段一段的独特，一段一段的神奇。

    喝韩江水的人讲潮州话，外地人说听不懂，用韩江水做潮州菜，外地人说很好吃，取韩江水冲功夫茶，外地人说酽茶喝了睡不着，顺韩江水坐船的过番客，如今遍布全世界。

    全世界的潮州人，一同祭拜韩江边上的青龙庙，这是一座保佑所有潮州人平安的古庙！

    这座南堤头的青龙庙，这座千百年香火旺盛的青龙庙，日夜祷祝着南流水……

    【黄国钦：潮州市文联主席】