不放盐。汤端上餐桌了，其他客人都津津有味地吃了起来，但新娘的父亲只尝了一口，便不再吃了。接著端上来蒸肉，他几乎没有吃。又端上来鱼，他动也没动它一下。“我不饿，”他解释说。但是当烤肉端上桌时，他非常喜欢，接连吃了三次。这会儿，他的女儿问他，为什么其他菜动也不动，唯独津津有味地吃烤肉呢？这位国王说，他永远弄不清什么道理，但他吃起烤肉来鲜美可口，而其他菜都淡而无味。

    “现在您总算明白了吧，”女儿回答，“菜里如果不放盐，那是多么不可思议的啊！这就是为什么您去集市时，您的女儿要您买盐的缘故，而我的两个坏姐姐却说我刁难您……”

    这下，父亲认出了自己的女儿，亲切地抱住了她，要求她原谅自己。国王惩罚了两个妒忌的大女儿。

    （皮斯托亚地区蒙塔尔村）

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    注释：

    材料来源：格拉多·尼罗西编《蒙塔尔民间故事六十篇》（佛罗伦斯，1880年版）第十三篇；搜只地区：托斯卡纳省蒙塔尔村；讲述者：寡妇露易莎·吉奈尼。

    一位美丽的姑娘从一张老妇人的人皮里走出来，这个形象使得这篇故事十分感人（第一七九篇也有这样的精彩描述）。这篇故事象本书第五十四篇一样，是《象盐一样珍贵》的故事的变异本之一。托斯卡纳地区所流传的这篇故事，原来也是类似上述故事开头的。为了有所变化，我从阿布鲁齐地区流传的一个故事中（见金纳鲁·芬尼莫尔编《阿布鲁齐民间故事集》第二十六篇）借取了一个开头。