在世界产茶国中，只有我国有以茶叶科学为专业的高等学校和中等专业学校，不仅培养有学士学位的大学毕业生，而且于６０年代起开始培养茶叶专业的硕士学位研究生，８０年代中期起开始培养茶叶专业的博士学位研究生。

    （一）设有茶叶专业的高等农业院校

    １．安徽农学院茶业系它的前身是复旦大学茶叶专修科，１９５２年全国院系调整时复旦大学专修科调整到安徽大学农学院，１９５４年２月安徽农学院独立建院。１９５６年茶叶专修科建为四年制的茶业系。

    分茶叶和机械制茶两个四年制专业以及茶叶经济贸易两年制专修科，另外招收三年制硕士学位研究生。全系有专业教学人员５０余名和实验技术人员１０余名。１９６４年起招收硕士学位研究生。地址：安徽省合肥市安徽农学院。

    （陈宗懋）２．浙江农业大学茶学系建于１９５２年。原为两年制专修科。１９５４年华中农学院茶叶专修科调整并入浙江农学院。１９５６年改为四年制茶叶专业本科。１９６０年与中国农业科学院茶叶研究所合并，１９６６年系、所分开。现有四年制茶学专业本科和两年制茶叶经济贸易干部专修科，另外招收三年制硕士学位研究生。１９８６年经国务院学位评定委员会评审通过，建立茶学博士研究生点。全系有专业教学人员５０余名。１９８９年经国家教委通过为全国农学院重点学科。地址：浙江杭州市华家池浙江农业大学。

    （陈宗懋）３．湖南农学院茶叶专业１９５６年建立，由湖南农学院农业专业的茶作组发展而成，现属园艺系。学制四年。另招收茶学专业三年制硕士学位研究生。有专业教学人员和科研人员３０余名。地址：湖南省长沙市湖南农学院园艺系。

    （陈宗懋）４．华南农业大学茶叶专业１９７２年建立。现属农学系。学制四年。并招收三年制硕士学位研究生。有专业教学人员近２０名。地址：广东省广州市石牌华南农业大学农学系。

    （陈宗懋）５．西南农业大学茶叶专业它的前身是西南贸易专科学校茶叶专修科，１９５２年全国院系调整时并入西南农学院，现属食品系。１９８５年西南农学院更名为西南农业大学。学制四年。另招收三年制茶学专业硕士学位研究生。现有专业教学人员２０余名。地址：四川省重庆市北培西南农业大学食品系。

    （陈宗懋）６．四川农业大学茶叶专业１９７６年建立两年制茶叶专修班，１９７７年改为四年制本科，现属园艺系。现有专业教学人员近２０名。地址：四川省雅安市四川农业大学园艺系。

    （陈宗懋）７．福建农学院茶叶专业１９７５年建立两年制茶叶专修科，１９７８年改为四年制本科，现属园艺系。现有专业教学人员近２０名。地址：福建省福州市福建农学院园艺系。

    （陈宗懋）８．云南农业大学茶叶专业１９７３年建立三年制茶叶专修科，１９８４年改为四年制本科，现属园艺系。现有专业教学人员近２０名。地址：云南省昆明市黑龙潭云南农业大学园艺系。

    （陈宗懋）９．广西农垦职工大学茶叶系它的前身是广西农学院热带作物分院茶叶专业，１９８２年改为广西农垦职工大学茶叶系。为四年制本科。现有专业教学人员近２０名。地址：广西壮族自治区南宁市广西农垦职工大学。

    （陈宗懋）（二）设有茶叶专业的中等专业学校除了上述９所高等农业院校设有茶叶专业外，在我国还有１２所中等农业专科学校设有茶叶专业或有茶叶班（见下表）。

    我国设有茶叶专业或茶叶班的中等专科学校学校名称专业名称地点杭州农校屯溪茶校婺源茶校宜宾农校宁德农校句容农校常德农校恩施农校襄阳农校安顺农校安康农校豫南农校中专班茶叶专业茶叶专业茶叶专业