全国名茶评比大会上受通报表扬；１９９０年１０月获中国发明协会颁发的中国发明银牌奖；同年１２月分别获黄山市科技进步一等奖和安徽省科技星火三等奖；１９９１年４月获安徽省科技成果博览会二等奖；同年１０月获国家专利局颁发的国家“茶”发明专利证书；同年１１月获“七五”全国星火计划成果博览会优秀奖；１９９２年列为国家级重点新产品试制鉴定计划并获国家级新产品证书；同年６月被评为安徽省名茶；同年７月获国家专利局颁发的国家“茶叶花”发明专利证书；１９９２年１２月获联合国技术信息促进系统ＴＩＰＳ中国国家分部发明创新科技之星奖；１９９４年６月荣获中国茶叶与陶瓷文化展大会最畅销产品奖。

    ４８．麻姑茶麻姑茶，产于江西省南城县西南１０公里处的麻姑山区。

    麻姑山素有“洞天福地，秀出东南”之誉。这里山势磅礴，峰峦登嶂，溪瀑飞流，风光秀丽。山上有着名的神功泉、丹霞洞天、寻真寺、半山阁、仙都阁等名胜古迹。

    南城县麻姑山产茶，迄今已有一千多年历史。据《南城县志》载：麻姑茶的制作盛于唐代。关于麻姑茶的来历，当地还流传着一个美妙动人的故事：相传，在东汉时，有一仙女麻姑曾云游仙居此山修炼，春时常常采摘山上茶树的鲜嫩芽叶，汲取清澈甘美的神功泉石中乳液，烹茗款客，其茶味鲜香异常。这也许就是麻姑茶的来历吧？

    麻姑山茶园大多分布于海拔６００～１０００米的山地，常年云雾缭绕，气候温和，年均气温１５℃，年降水量２３００毫米，日照短，空气湿润，相对湿度８５％以上；土壤多为石英砂岩母质风化而成的碎屑状紫色土，土层深厚，吸水力强，腐质层厚，土质肥沃。

    采制工艺与品质特色：采摘初展一芽一叶或一芽二叶制成。制作分采青、杀青、初揉、炒青、轻揉、炒干等六道工序。各道工序均要求按规范精细操作。其成品茶具有条索紧结、整匀，色泽银灰翠润，香气鲜浓清高，汤色明亮，滋味甘郁等特点。成品分为特、一、二、三、四共五个等级。特级茶含氨基酸３．５％。有明显益思、止渴、利尿、提神、解忧之功效。对伤风感冒、腹胀吐泻、肠胃不适有一定疗效，亦能防牙蛀、抗病毒。１９８５年被评为江西省优质传统名茶。除销于国内，还出口香港及东南亚地区。

    ４９．婺源茗眉婺源茗眉，属绿茶类珍品之一。因其条索纤细如士女之秀眉而得名。产于江西省婺源县。鄣公山、溪头、江湾、大畈、沱川、古坦、段莘、秋口等地为茗眉茶的天然产地。其地处赣东北山区，为怀玉山脉和黄山余脉所环抱，地势高峻，峰峦耸立，年均气温１６．７℃，昼夜温差１０℃以上，年降水量２０００毫米左右，相对湿度８３％，无霜期达２５０天，全年雾日６０天以上。土质多为红、黄壤，腐殖层深厚。山崖幽谷间，常为云雾笼罩，茶树多受辐射光照射，萌芽期早，叶质肥厚柔嫩，营养成分丰富。

    采制工艺与茶质：鲜叶采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，选其芽壮叶肥，白毫茂密者，经摊放、杀青、揉捻、烘坯、锅炒、复烘等六道工序精制而成。其中锅炒是形成婺源茗眉茶独特品质的关键工序。其法是在保持锅温９０℃左右时，每锅投叶量约１公斤，四指并拢，手掌张开，拇指朝上，小指向锅，运用腕力和臂力，双手将茶叶从锅底徐徐推向锅沿，当茶叶由上自由翻落时，双手捧茶轻轻搓捻，抖散结块，周而复始，当炒至六成干时，白毫显露出锅，再以焙笼文火烘干。该茶由于生长在得天独厚的良好环境之中，本身含有丰富的营养成分和芳香物质，尤其蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱、儿茶素、水浸出物等含量均高。其成品，香气清高持久，茶味醇厚清爽，汤色黄绿清澈，叶底柔嫩；其外形细紧纤秀，挺锋显毫，色泽翠绿光润，为眉茶中