１．九日与陆处士羽饮茶

    九日山僧院①，东篱菊也黄②。

    俗人多泛酒，谁解助茶香③。

    〔皎然〕７２０—８００前后字清昼一作昼，俗姓谢，湖州长城今浙江长兴县人。南朝宋诗人谢灵运十世孙。唐代着名诗僧。早年信仰佛教。天宝后期在杭州灵隐寺受戒出家。代宗大历以前居湖州乌程妙喜寺。皎然精通佛典，又博涉经史诸子，文章清丽，尤善于诗。

    〔题解〕九日：即九月九日重阳节。从唐时起，就有在重阳节登高赋诗、插茱萸或相聚饮酒之风俗。杜甫在《九日蓝田会饮》诗有“兴来今日尽君欢”之句。陆羽于肃宗上元初７６０在吴兴苕溪结庐隐居时，同皎然结成“缁素忘年之交”，情谊笃深，生死不逾。此诗作于陆羽隐居妙喜寺期间。

    皎然在重阳节同陆羽品茗、赏菊、赋诗，开创以茶代酒，移风易俗之新风。

    〔笺注〕①僧院：湖州乌程县杼山妙喜寺。时皎然在妙喜寺清修，陆羽同灵彻上人亦同住妙喜寺见《唐才子传·皎然传》。

    ②东篱：此句语带双关。从字面解是说寺院里东墙之下的花圃里金色的菊花已经开放，而实则是暗点晋代陶渊明昔年在九江结庐隐居时“采菊东篱下”，时逢友人送酒来，诗人就地痛饮，酒醉始归的典故。

    ③助茶：助字，在古汉语里作虚词或代词解。“助茶”非指某种茶品，而是泛指茶茗。

    ２．饮茶歌诮崔石使君①

    越人②遗我剡溪③茗，采得金芽爨金鼎④。

    素瓷雪色缥沫香⑤，何似诸仙琼蕊浆。

    一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。

    再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘⑥。

    三饮便得道⑦，何须苦心破烦恼。

    此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。

    秋看毕卓瓮间夜⑧，笑向陶潜篱下时⑨。

    崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。

    孰知茶道全尔真⑩，唯有丹丘得如此hI。

    〔题解〕这首五、七言古体茶歌，是皎然同友人崔刺史共品越州茶时即兴之作。题中虽冠以“诮”字，微含讥嘲之意，乃为诙谐之言。其意在倡导以茶代酒，探讨茗饮艺术境界。皎然在茶诗中，探索品茗意境的鲜明艺术风格，对唐代中后期中国茶文学——咏茶诗歌的创作和发展，产生了潜移默化的积极影响。此诗约作于德宗贞元初７８５。

    〔笺注〕①崔石：生卒年与乡里未详。约在唐德宗贞元初任湖州刺史，时皎然居湖州乌程妙喜寺。使君：是对地方长官之尊称。

    ②越人：越州今浙江绍兴地区人。古称会稽，为古越国都城。

    ③剡溪：为曹娥江上游。其源有二：一出天台县，一出武义县。晋代王子猷徽元雪夜访戴逵于此，故亦名戴溪。自古以来就是绿茶的产地。

    ④爨金鼎：爨〔ｃｕàｎ〕，在此作动词点燃解。金鼎：金属制造的鼎状煎茶风炉。全句意为点燃风炉烹香茗。

    ⑤素瓷：为唐时邢窑所产的白瓷茶碗。白瓷碗中盛着芳香四溢的绿色茶汤，则更平添品茶的情趣。

    ⑥一饮起四句：是言茶的药理功效和探求品茗的艺术境界。一饮、再饮是言饮茶有涤烦去忧，提神悦志的功效。在作者的面前出现了一个身心如沐晨雨，精神爽朗，彩霞满天的广阔天地。

    ⑦得道：在佛教的语言中是“得”的复合词。“得”意谓僧侣虔诚苦心清修获得或成就佛教的某种思想、功德或事业。与此相反即为“非得”。至于要达到超越“六道轮回”的涅盘境界，对许多释迦弟子来说，也是可望而不可及的。

    ⑧毕卓：字茂世，晋鲖阳今河南省新蔡县境人。东晋元帝大兴时３１８—３２１官为吏部郎，常因饮酒误事。以至在