茶岭①

    顾渚②吴商绝③，蒙山④蜀信稀。

    千丛因此始，含露紫英⑤肥。

    〔韦处厚〕７７３—８２８字德载，初名淳，因避宪宗讳改。唐代诗人。京兆万年今陕西西安人。宪宗元和元年８０６登进士第。官至礼部员外郎、翰林侍讲学士、兵部侍郎等职。

    〔笺注〕①茶岭：据《茶经述评》所考，此为“夔州的茶岭”。夔州唐时属山南西道，在今四川省奉节县境。

    ②顾渚：顾渚紫笋。

    ③吴商绝：唐时湖州亦为吴兴郡治。是谓已不见吴地的商人贩运紫笋茶了。

    ④蒙山：蒙山茶。产于唐雅州名山县蒙顶山区。素有“扬子江心水，蒙山顶上茶”之誉。蒙顶茶从唐时起，为皇室贡品，非常珍贵。今四川名茶中有蒙顶甘露、蒙顶黄芽，均属上品茶。

    ⑤紫英：指茶岭上所产之茶品。诗人说，现在虽然难以见到顾渚紫笋与蒙山茶了，可是这里的“紫英”茶，肥嫩鲜醇，是完全可以同紫笋和蒙顶茶媲美的。

    龙山人惠石廪方及团茶①

    客有衡山隐②，遗予石廪茶。

    自云凌烟露，采掇春山芽③。

    圭璧相压叠，积芳莫能加④。

    碾成黄金粉，轻嫩如松花⑤。

    红炉⑥爨霜枝，越儿斟井华。

    滩声起鱼眼，满鼎飘清霞。

    凝澄⑦坐晓灯，病眼如蒙纱。

    一瓯拂昏寐，襟鬲开烦拏。

    顾渚与方山⑧，谁人留品差。

    持瓯默吟味，摇膝空咨嗟⑨。

    〔李群玉〕８０８？—８６２字文山。唐代诗人。澧州今湖南澧县人。少好吹笙，善书翰，苦心为诗。宣宗大中八年８５４徒步远至京师，就诗三百。荐授弘文馆校书郎。

    其诗五言警拔，七言流丽，名句甚多，为后人所传颂。

    〔笺注〕①石廪：山峰名。在南岳衡山，即今湖南衡山县西。衡山有七十二峰，以祝融、天柱、芙蓉、紫盖、石廪五峰为着。石廪峰产石廪茶。

    “方”、“团”为饼茶之两种形状。

    ②衡山隐：点出龙山人为南岳衡山隐士。

    ③自云采掇二句：是诗人借隐者之言曰：此茶是凌晨在云雾弥漫的石廪峰上所采之早春带露茶芽。

    ④圭璧、积芳二句：言茶之精美，相叠成纹，如圭似璧，散发着天然的“茶之真香”。

    ⑤金粉、松花：谓用茶碾将方或圆形之石廪茶碾成细细末茶，如金粉、松花，轻嫩溢香。

    ⑥红炉至清霞四句：言煎茶过程，细致入微：令茶童越儿取来经霜松枝，汲取井泉佳水，点然鼎状风炉，煮水煎茶。耳闻鍑中微微有声，眼看水面鱼目散布，继而四边泉涌连珠，为之二沸，投茶于鍑，鍑中茶汤飘滚如雪浪白云。

    ⑦凝澄起四句：言灯下品茗及其功效。当诗人刚刚品饮了一杯香茗之时，连看景物都模糊的病眼，突然觉得清亮起来，眼前的灯光和天将晓时窗纱中透进的曙光都看得十分清楚。顿觉心胸开阔，消除了心中的烦恼和忧虑。

    ⑧顾渚：颇渚紫笋，已见前解。方山：茶名。产于福州，亦是唐代名茶。

    ⑨结尾四句：诗人手捧茶瓯，细品茶味，芳香清醇，觉得石廪茶已胜过久负盛名的顾渚紫笋和福州的方山茶，颇有些为鲜为人知的南岳石廪茶鸣不平之磋叹。

    １．酬友人春暮寄枳花茶①

    昨日东风②吹枳花，酒醒春晓一瓯③茶。

    如云④正护幽人⑤堑，似雪才分野老家。

    金饼⑥拍成和雨露，玉尘⑦煎出照烟霞。

    相如⑧病渴今全校，不羡⑨生台白颈鸭。

    〔李郢〕生卒年不详。字楚望。