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第八章 今古茶诗下-4
其雅名之由来。1964年4月下旬的一天,陈毅副总理在峨眉山小憩,老和尚为他泡了一杯新采的无名绿茶。陈总品后,劳倦顿消,心旷神逸,香气回肠沁脾。老和尚便请陈总为茶命名。陈总推辞不过,高兴地说:“我看这茶叶形似竹叶,青秀悦目,就叫‘竹叶青’吧。”从此,与名酒竹叶青同名的竹叶青茶,便问世了。

    ③毛峰:她继承了巴蜀名茶制作方法的传统,扬烘青之长、避炒青之短,在精制技术上独领风骚。经过十一道工序的“陶冶”,成品外形条索纤细均匀,色泽润绿,秀丽清香,白毫嫩匀,汤黄而碧,醇厚鲜爽。

    ④峨蕊:粒粒如蕊,绢秀如眉,茸毛显露,嫩匀明亮,汤青微黄,滋味鲜爽。
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