61、酸菜饺子
件事,“自立和更生还没吃过红烧肉,娘,过两天是元宵节,咱们元宵节做红烧肉。”
宋招娣点头:“行啊。”把韭菜捞出来,放在风口处晾干,就把几个孩子喊楼上,看着几个孩子做钟建国写的练习题。
四点多,宋招娣下楼,从缸里捞一颗用白菜腌的酸菜,洗净,切碎,和豆腐搅拌在一块作馅料用。随后,宋招娣又把韭菜切碎作馅料。
钟大娃好奇:“娘要做三种口味的饺子?”
“不是。”宋招娣道,“我待会儿和面,你擀饺子皮,自立和二娃包饺子,更生烧火,我给你们做韭菜盒子,行不行?”
“韭菜盒子?”大娃大喜,“太行了。娘,你们做韭菜盒子吧。豆腐饺子就交给我了。”
宋招娣点点头:“那我现在就去和面。”
宋招娣前世吃过酸菜冻豆腐饺子,也吃过豆腐生煎,但她没吃过豆腐酸菜饺子,怕做的不好吃,才决定再做些韭菜盒子。
年前已立春,年后一天比一天暖和,钟家小院里的韭菜长得快,也老得快。宋招娣今儿就割掉一半用来做韭菜盒子。
宋招娣估摸着得做二十来个韭菜盒子,怕菜油被她一次给用完了,于是就用年前熬的猪油煎韭菜盒子。可她又怕用锅铲戳油戳多了,煎韭菜盒子的时候便用筷子戳猪油。
钟大娃闻着香味进来看一眼,见宋招娣拿着筷子戳油,很是好奇:“娘,什么时候学会的用筷子戳油?”
“刚刚学会的。”宋招娣回头问,“你有意见?”
钟大娃摇头:“没有,没有。不过,我想知道那些豆腐皮怎么吃?”
“吃过蘸酱菜吗?”宋招娣问。
钟大娃仔细想一想:“没有吃过。”说出来,停顿一下,“娘,今儿又是饺子,又是韭菜盒子,还有蘸酱菜,今儿什么日子?”
“你舅舅和你姨被你爸赶出去,算不算喜事?”宋招娣问,“值得庆祝吗?”
作者有话要说: 上午九点多停电,屋里太热,月半跑去附近商场里待到十一点多,然后和朋友去吃饭,磨叽到一点还没来电。又跑去电影院看《阿飞正传》。五点半左右从街上回来,终于来电了。
月半平时很少用手机,昨晚手机没电也没充电。和朋友吃饭的时候特意挑一家可以充电的店,也是没谁了。
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