小若丁香，一穗数十朵，入夜极香。

    子午花一名金钱花，种出毗尸沙国。午开子落。

    美人蕉似蕉而小，花红若莲。

    鸡冠花有高、低、红、白各种。

    胡蝶花一名金茎花。叶长如蒲，花黄若蝶，有红点，有髭。台人以根为药。

    日日春花五瓣，有大红、浅红、粉白三种，长开不绝。

    水鸳鸯生于水上，叶略圆，花作绛色，一茎十数朵，浮游池沼，生长甚速。

    一丈红有红、白两种。

    老来娇一名雁来红。

    畜之属

    牛有水牛、黄牛两种，耕田挽车，均借其力。唯水牛力大，一隻可载千斤，黄牛不及。荷兰之时，南北各设牛头司，放牧生息。归清以后，尚多野牛，千百成群，擒而驯之。后开辟日广，野牛渐减。清律禁屠牛，唯祀典始宰之。乡村货牛之处，曰墟，定日一开。马台产较少，悉自北省移入，为军营之用。

    羊黑色毛短，为中国传入，农家畜之，放牧山野。豚饲畜最多，滋长亦速。牝牡悉阉之，有重至四五百斤者。

    犬有家犬、猎犬，又有洋犬，通商以后，始自外国传入。鸡有土产，有外种。又有火鸡，传自外国。

    鸭有田鸭，传自福建。番鸭为土产。又有土番鸭，则两种合生者。道光中，始传人工孵化之法，故滋育甚盛。鹅有白、黑两种。

    禽之属

    鹫似鹰而大，展其翼，长可三四尺。

    鹰每年清明，有鹰成群自南而北，至大甲溪畔铁砧山，聚哭极哀，彰人称为南路鹰。

    鸢

    鹊乡人以鹊巢之高低，验暴风之有无。

    鸠有火鸠，又有羽绿喙红者曰金鸠，而白鸠澎湖为多，能知更。

    鸽有家鸽，俗称粉鸟，野鸽俗曰斑鸽。

    雀巢于檐下，俗称粟鸟。

    莺

    燕

    雉

    鸥俗称水鸭。

    鹭

    凫

    鸦鸱俗称猫头鸟，昼昧夜明，好食鸟。

    鸬鹚

    驾■或作迦陵。色黑如鹊，产于台南，畜之驯，能学人言，则■鹆也。

    画眉善鸣，畜之以斗。

    鹌鹑畜之以斗。

    竹鸡似鸡而小。

    荜雀似雀而小，鸣声卿卿，饲之甚驯，能自来去。

    布谷

    乌■形如鸲鹆，喙利，尾长，飞疾，恶鸟不敢近。

    翡翠俗称钓鱼翁。

    鸳鸯

    练雀俗称长尾三娘。翠翼朱喙，光彩照人。

    鹪鹩土番出草，闻声则返。

    ■鹤俗称食蛇鸟，似鹤而小，羽色淡红。

    海鹅俗称南风戆，翎可作箭。

    孔雀来自越南，人家有畜之者。

    鹦鹉来自香港，人家有畜之者。

    信天翁彭隹屿最多。

    海鸡母产海屿中，色黑，脚绿，比鸡较大。

    白头翁

    倒挂鸟种出吕宋，足短爪长。

    兽之属

    鹿台产者有斑，称梅花鹿。荷兰以来，鹿脯、鹿皮为出口之货，至今渐少。人家亦有畜者，岁取其茸。

    麞似鹿而大。

    羌似鹿而小。

    豹俗称石虎。

    熊产于内山。

    兔有白、黑、赤三种。人家饲之，以食其肉。

    鼠有家鼠、田鼠、飞鼠、钱鼠。又有白鼠，身长寸余，眼红若朱，人家以厨饲之，厨内置一钟轮，旁置一钟，鼠在轮中旋转，则钟自鸣。别有大者，长及尺，种自粤东，然不能转轮。

    猫有家猫、野猫、菓