的标志。不仅如此，会院有时候提供的午餐食品，也和飞机上的一模一样，

    原来这些食品都是从国际机场的客机上取回来的，修女们把它们重新加工后，再拿给病人或客人吃，在加尔各答、孟买、新德里等大城市里，修女们每天都要从机场取回大量的剩余快餐。

    事情是这样开始的：

    有一回，德兰姆姆乘机从伦敦返回加尔各答，飞机起飞3个小时后空中小姐就送来了午餐，德兰姆姆审视着面前的这份午餐，发现它比临终关怀院和儿童之家的食物好多了。于是她想：“如果那些穷苦的孩子也能吃到这么丰盛的午餐，那该多么美妙啊。”

    就在她这么想的时候，坐在她旁边的那个女孩在叫服务员把午餐收走。“你吃过了吗？”服务员问那女孩。

    “是的，我吃过了。”女孩回答道

    但姆姆发现那份午餐就跟没吃过一样。于是她忍不住问服务员：“那份午餐怎么了？好像碰都没碰过呢。请问，你们平常都怎么处理这些东西呢?“

    服务员很吃惊，因为从来没有人注意过一份别人吃剩的午餐。但她仍然微笑着耐心地回答姆姆：“等飞机一着陆，就把它们全都丢掉。“全都丢掉？”姆姆惊讶极了。

    服务员更肯定地回答道：“是的，全都丢掉，我们通常都是这么做的。因为这些东西已经没有用了。”

    听了服务员的话，姆姆突然就很难过，非常非常难过，她想，这个世界上还有很多人不仅没有午餐，连晚餐也没有，那些穷苦的人，一辈子靠拣垃圾里的食物为生，他们中的大多数人，终其一生，都没有吃过这么好的食品。而在这里，却要被当作垃圾扔掉。如果我能把这些东西带回去给他们吃，他们一定会很高兴。于是姆姆对服务员说：“你可以把那些东西给我吗？反正你们要丢掉的，就把它给我吧？”

    姆姆的话，使得服务员和飞机上的乘客都非常惊讶，他们纷纷把目光投向她，但姆姆一点儿也不在乎。服务员笑了，她友好地说：“好吧，请你带回去。除此之外，还有好多完全没动过的午餐，你也带回去好了。”

    就这样，我们敬爱的德兰姆姆那天大获丰收，她把飞机上剩余的午餐都包起来，大包小包地拎了回去，姆姆对修女们说：“从今以后，我们就去机场把那些剩余的午餐都拿回来，给孩子们吃，大家也可以吃。”

    这真是一个奇特的想法，但这个想法很快就得到了各个机场的支持。就这样，姆姆以一种异想天开的方式，为她的穷人和孩子们又开辟了一条新的食品供应渠道，而且，是一条丰盛的渠道。

    看起来，德兰姆姆的这个想法新鲜而奇特，好像一个突发的灵感，而实际上，是因为她内心里原本就存在着这么一个质朴的理念。姆姆曾经说：“我们这个世界上的资源，尤其是食物资源，是非常有限的，它属于我们所有的人，不管你是谁，都没有权利挥霍和浪费。每个人都有义务使这些有限的资源，得到更好的和更有效的利用。”

    的确如此，浪费也是一种罪，这恐怕是被我们所忽略的，尤其是现在，我们的食物非常地丰富，但同时，我们的浪费也异常地惊人。在德兰姆姆旅行世界的漫长生涯里，买不到机票是她经常遇到的一个问题，但每次都会有人及时地出现，帮她解决。有一回，在西班牙的马德里，她急需一张由马德里经过苏黎士到札格拉布的机票，因为当晚有一个重要的仪式她必须出席。时间很紧，看起来已经没有希望了。就在这时，一个在旅行社工作的西班牙青年却突然出现了，他叫巴斯卡，是姆姆的崇拜者，对姆姆有着非同一般的敬仰和爱戴。于是所有的问题迎刃而解。巴斯卡说，他所在的旅行社不仅可以帮助姆姆解决机票问题，而且还非常乐意替姆姆出资全部的旅费，但有一个条件，那就是：姆姆必须为景仰她的