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492.江流天地外(每一天都给大家伙比个心心)


    谢蛤蟆抚须笑,笑而不语。

    王七麟说道“我家道爷走过南闯过北,冰山上头摔过腿,阴间里头喝过水,对阴阳两界、九洲各地风俗都是了若指掌。”

    老板娘笑得更是欢愉,她对王七麟说道“小郎君不仅长得好看,嘴巴也很有趣。”

    整鸡撕开露出雪白的鸡肉,她往上淋了点小磨麻油,盘子旁边放一个碗,里面是芝麻甜酱。

    烤鸡皮色光盈,泛着油光,鸡肉酥烂,本身没什么香料,保持着鸡肉原始香味,可以蘸芝麻甜酱来调味,入口咸甜香,与王七麟以往吃到的烤鸡完全不同。

    当地的猪蹄也很有特色,他们将猪蹄肉用细麻绳缠紧煮熟晒干来吃,解开麻绳后猪皮色泽红亮,不知道用了什么佐料来烹饪的味道,肉质劲道而有清香,咀嚼之下,香味经久不散。

    各种特色菜肴送上,老板娘又开始往上端大碗,一人一碗面。

    牛油拌面。

    粗大的面条上撒着碧绿的小葱、芫荽,春天气味很浓郁。

    碗里头是牛骨牛油汤,熬制的颇为浓稠。

    吸一口汤吃一口面,王七麟赞叹道“好吃,这汤有一股鲜味,不是香味,这骨头汤竟然炖出了鲜美的滋味,厉害。”

    老板笑道“肉汤没有鲜味,那还有什么意思”

    他将面条煮熟捞出来盘成一坨一坨,有凉水淌过,热面变凉。

    有人要牛油面了,他便抓起一坨放在垫着绿豆芽的竹漏中,简单烫过之后倒进大碗里,豆芽翻转盖在面上,老板再浇上一勺牛油汤,洒上葱花芫荽,一碗热乎好吃的面迅速出锅。

    效率很高,日子匆忙而悠然。

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