第156节
来饭庄待几天,绝对舒服。
最主要的是,许记饭庄的每样吃食都特别好吃。
本以为脆皮乳猪已经足够好吃让人惊艳,可没想到的是,许记饭庄,哪怕只有几十文钱一道的普通菜式,味道都特别好。
赵老爷家的小孙女今年才一岁多点,平日也有吃一点糊状的辅食,但小孙女似乎不是很喜欢,所以还是喝奶比较多。
许沁玉得知后,特意给小姑娘做了道山药瘦肉粥,用得最嫩的梅花肉,等着粳米煮好后,加入山药泥,最后加上肉泥跟一点切碎的青菜沫,和一丁点的盐巴调下味道就好。
一道山药瘦肉粥就做好了,山药比较好克化,还能健脾养胃,小孩吃最好不过。
赵太太得知这道山药瘦肉粥的做法后,还有点担心小孙女不吃,“许东家不知道,其实府上平日也有单独给小囡囡做吃食,但她都不爱吃,吃两口就不乐意,还是只喜欢喝奶。”想着不少小孩都喝奶喝到两三岁,赵太太也只能随着小孙女,继续让她喝奶。
许沁玉就是见小姑娘已经有一岁多点,却有点瘦弱,知道平日肯定不怎么好好吃辅食。
小孩一岁多,正常都该一日三餐吃饭食,奶只能作为辅食了,一岁多奶还作为主食的话,容易营养不良。
赵太太又说,“许东家,你这山药瘦肉粥,囡囡恐怕也不会吃……”
家里的厨子也有给小孙女做肉羹或者蒸鸡蛋,但是囡囡都不爱吃,也不知道是怎么回事。
许沁玉笑道:“夫人放心,这次囡囡肯定会吃。”
说着让赵大奶奶给自己闺女喂吃食。
赵大奶奶也是半信半疑,家里有乳娘,平日都是乳娘奶孩子。
孩子不爱吃饭食,她也没法子,就让孩子继续吃乳娘的奶水。
赵大奶奶半信半疑的用调羹挖了一勺山药瘦肉粥,吹了吹,喂给小囡囡,小囡囡下意识张口。
山药瘦肉粥已经煮的软烂,也不用怎么咀嚼,小囡囡品了品味道就给吞咽下去。
没想到吃完第一口,小囡囡竟然自己张开嘴巴,看了自己娘亲一眼。
赵太太跟赵大奶奶都惊讶起来。
“小囡囡怎么吃了?”
赵大奶奶急忙接着喂了女儿一口,小囡囡吃完又张嘴,还有点迫不及待的模样,就这样一口接一口,一小碗的山药瘦肉粥,很快就吃完了,小家伙还有点意犹未尽的模样。
赵家婆媳两人都很是好奇。
“许东家,怎么你做的吃食,囡囡就愿意吃?”
许沁玉笑道:“就算孩子吃的辅食,也得做的好吃,而且才一两岁的孩子,跟大人的口味是不一样的,不能吃太咸,淡淡的味道就刚好,还有孩子嗅觉也很灵敏,因为吃惯了奶,奶其实也有腥气,孩子又习惯了奶腥味,其他带有腥味的食物就会不适应,如果肉蛋的腥气没有处理好,孩子就不爱吃,瘦肉得用葱姜水去下腥,粥也得煮的软烂刚好。”
总之就是虽然清淡,但是味道也很好。
小孩又不傻,味道不好,不对孩子们的口味,他们自然不乐意吃。
许沁玉还把几样简单,又好克化,适合一两岁孩子吃的辅食说给赵家太太和赵家奶奶听,也告诉他们,不用加太多调料,注意好火候跟食材就成。
之后几日,许沁玉每天还特意给小囡囡做辅食。
朝食的话,奶馒头,奶黄包,水晶虾饺,生滚鱼片粥这些,都能给小囡囡吃。
不过许沁玉还是比较注意,每日给小囡囡的这些吃食,都特意只放了很少的调味,口味都是比较清淡些。
这几日,囡囡每天.朝食跟暮食都能吃不少,一天两顿辅食,吃得都不太乐意喝奶了,每天半夜饿的时候才会喝一顿夜奶,