开支后还有差不多三千两银子的纯盈利，赶得上源宝镇许记酒楼一个月的盈利。

    以后生意会越来越好，盈利也会越来越多。

    本身的醉仙楼的孔琨也一直关心着许记，知道越来越多的食客过去许记，他除了急的上火，也没其他法子，就连舞姬都吸引不了很多食客，醉仙楼的客流量还是在慢慢减少。

    等到许记一个月后，把价格给调整回去，孔琨也不自觉的松口气，觉得价格回归，许记的食客肯定也不会常去了，醉仙楼的价格他也没打算改回去，继续按照七成的价格收费，应该能把客流量都吸引回来。

    但没想到的是，哪怕许记的价格回归正常，许记的客流依旧没有减少，反而是稳定的，慢慢地增加中。

    而这过去一个月，许沁玉终于把福寿全的食材都给凑齐全，她这次定了不少干货海鲜回来，以后想吃佛跳墙，就不用等那么久，提前几天预定就行，也就是这些干货难寻，其他食材在饶州城都能找到。

    五十两银子一道菜，想要尝试的人却有不少，除了鲁夫人跟之前于氏的夫家邱家预定，后面这半月，陆陆续待也有几波客人预定了。现在食材凑齐，许沁玉就让人去城里跟这些客人们说了声。

    鲁夫人这才回去没多久，听闻福寿全的食材已经准备好，自然又过来一趟。

    之后几日，许沁玉陆陆续续每天都要做这道福寿全。

    等客人们品尝过这道福寿全，品尝过里头的食材后，也终于知道为什么它还叫佛跳墙，为什么卖五十两银子一罐，光是里头的食材都得花大价格购买。

    鲜美的想让人把舌头吞下去，跟脆皮乳猪那种肉香浓郁到极致的菜，它是鲜到极致。

    用文火炖着的时候，因为密封，闻不到半点香气，等端上桌，揭开后，这种鲜立刻充斥到整个饭庄里，再慢慢往外溢出。

    有些客人也因为这道菜名，家中老人要过寿，也会提前跟许沁玉订好。

    所以许记第二个月时，光是这道佛跳墙都卖了几十罐。

    之前托商队带回来的干货也就没剩下多久，许沁玉都没想到这道菜虽然贵，但那么多人点，所以又赶忙让鲁夫人的商队要是去南边时，就继续帮她带一批回来干货回来。