。只不过陆锦瑶连侯府点心师傅做的都不吃，能吃姜棠做的？

    “这能行吗。”赵大娘看姜棠用的还是红薯、芋头，更不放心了。

    姜棠道：“这样我先做出来，你帮忙试试，若是好吃再给大娘子端去。”

    赵大娘觉得这样也行，就在一旁给姜棠打下手。

    姜棠负责外面的那层酥皮，赵大娘负责蒸红薯芋头。

    把芋头红薯去皮切成小块，上锅蒸熟，等熟了再把香甜的红薯块和芋头块分别捣碎。红薯甜味重，根本不用加糖，只加牛乳就成。芋头要多加点糖，牛乳也要多放点。

    最难的是酥皮。

    做酥皮的油还得是用猪油，和好的面擀薄，抹一层猪油，对折之后再擀薄。如此数次，烤出来才会起层层叠叠的皮。

    有点像蝴蝶酥，但蝴蝶酥是炸出来的，外面里面都硬，烤出来的点心就不会这样，外面是酥的，里面软软的。

    酥皮放的油多，内陷就得是淡口。

    只加了牛乳的红薯馅儿还有放了糖的牛乳芋头馅儿，饼皮摊开，舀上多多的馅儿，给包起来再轻轻压一下。

    一个圆圆鼓鼓的点心就出来了。

    姜棠没有模具，做的就是普通的圆形点心，上面用做巧果的红汁描了字，写着“芋”的是芋头馅儿，写着“薯”的是红薯馅儿。

    小厨房没有烤箱，就用的姜棠的平底铁锅，锅底刷一层薄油，点心上头刷层鸡蛋液，一锅也就放九个，盖上盖子，小火慢烤，三刻钟一锅。

    赵大娘是亲眼看姜棠做的，放进去前还不显什么，觉得平平无奇。慢慢地香气就飘出来了，勾人得很。

    主子不吃红薯芋头，但她吃过，空气里有点味道，但闻着可别比煮着吃甜多了。

    除了甜味，还有股奶香。

    时间一到，姜棠就把锅盖揭开。

    入目一个个颜色金黄的圆球，上面一层已经变成了橙色，一见风，又慢慢塌下去了。

    赵大娘道：“这要是也放豆沙、枣泥，做出来肯定好吃。”

    姜棠用筷子捡出来一个，“您先尝尝，当心烫。”

    赵大娘吹了几下，她这个是红薯馅儿的，几层酥皮经过高温炙烤已经层层分离，咬开外皮，就是橙黄色的馅儿，吃起来不单单是红薯的甜，还有牛乳的香气，入口软糯，又带着点绵意。

    赵大娘也是有幸吃过几回五香居的点心，相比之下这个可不落下乘。

    再说五香居几块点心就一两银子，一斤红薯才多少钱。

    赵大娘道：“放凉些好给大娘子送去。”

    姜棠赶紧做下一锅。

    等着的间隙，姜棠尝了一个芋头的，在现代，她最喜欢的就是芋泥，喝奶茶要加，吃蛋糕也喜欢芋泥盒子。

    因为没有奶油，这个馅儿有点软，下回把牛乳里面的水分熬出来，应该会更好吃。

    要是搭一个面包窑，做出来颜色会比这个漂亮。

    在姜棠看，这锅点心下面颜色比上面深，上色不均，和以前做的还差得远呢。

    一会儿拿着点心去问问露竹，看能不能在小厨房搭一个面包窑，面包窑可是个好东西，做出来也就半个月，做好了除了能做面包蛋糕，还可以做烤鸡烤鸭。

    一窑多用。

    第二锅点心烤好，姜棠就给露竹让她送进去。

    等第三锅烤好，宴几堂的晚饭也做好了。

    姜棠把剩下的点心交给赵大娘，好给大伙分分，带着一匣子芋泥糕红薯糕和下午炖的乌鸡汤去了正院。

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    正院晚上吃的打卤面。

    鸡蛋和的面条，煮出来颜色透亮，粗细均匀，光卤就有六种。

    豇豆肉丁卤