开车的郭兴旺一时间不知道该说什么好了。

    他其实最想做的事儿，就是能够让窦艺琼家的亲戚仰视。

    郭兴旺在网上其实小有名气，毕竟过去他曾经在直播的时候，不止一次发出过找富婆之类的惊人言论。

    到现在他的微博下面，还有人评论找到富婆了没。

    但网上的名气不算数，因为窦艺琼家的亲戚，都举得网上的人只是挑梁小丑而已。

    真有本事的话，你上一次电视试试。

    特别是上了岁数的，更是把电视当成了名人的圭臬。

    而徐拙现在这个提议，正好能满足郭兴旺装逼的需求。

    除此之外，只要坚持下去，名气逐步提高之后，他再做直播什么的，收入自然也就上来了。

    通过电视台迂回出名虽然比较慢，但只要能成功，粉丝基础还是实打实的。

    比那些昙花一现的网络名人要强很多。

    这其实是公司发展的一个重要战略，当时在京城成立新公司的时候，就有这方面的规划。

    毕竟光注重网上的话，多少有些空中楼阁的感觉。

    还是趁着名气大的时候，尽量多下沉比较好。

    而且四方食府是立足京城的，想要博出位，就得多做这方面的宣传。

    加上现在徐拙有债务压力，所以他自然而然的就打起了和电视台合作的主意。

    这会儿距离春节差不多还有将近三个月时间，这这会儿着手准备的话，正好可以用春节当成烹饪节目的卖点。

    不过现在只是说说，具体的安排，还得看公司那边的进度。

    到了家里之后，郭兴旺帮徐拙把行李搬上去，刚准备离开，徐拙突然说道：“别走了，我要给可可做一道美食，既然你在这，咱们一块儿直播算了，正好这道美食有名气有噱头，而且难度也大，咱们一块儿做一下。”

    现在想在电视台那边做节目，首先得有名气。

    所以徐拙打算把郭兴旺这个四方食府厨师长的名头给强化一下。

    今天要做雪绵豆沙，正好是个机会。

    而且这道甜品郭兴旺能学会的话，也可以用来讨好丈母娘那边的亲戚。

    这道美食的难度在于三点。

    第一是做馅料。

    第二是蛋清糊。

    第三是过油炸。

    馅料的选择，用红小豆就行。

    不过需要先煮熟煮透，然后用料理机打成豆沙，最后再放在锅里用油和糖进行炒制。

    就像炒三不沾和红薯泥一样，把豆沙馅儿炒出豆香味儿，炒出甜味儿。

    所以，想把雪绵豆沙这道甜品做好，首先要会做三不沾或者红薯泥才行。

    这对于徐拙来说完全不难，因为他早就会这些了。

    而郭兴旺也练过，毕竟三不沾这道菜，对勺工的锻炼非常强，四方食府的厨师，基本上每个月都会做几次，以此来锻炼自己炒菜的基本功。

    而做出来的那些三不沾，基本上都赠送给了老顾客。

    这也是很过顾客喜欢四方食府的原因，动不动就送菜单上没有的菜品，这谁受得了？

    开播后，两人介绍一下这道菜，又随便聊了一会儿。

    趁着这个世界，郭兴旺用热水把准备好的红小豆浸泡了起来。

    浸泡一下再煮，能够把红小豆煮得更烂一些。

    半小时后，等直播间的人数上来之后，两人开始制作。

    首先把浸泡的红小豆捞出来，放在锅里用清水开始煮制。

    等烧开后，先把锅里的浮沫给撇干净，然后把锅里的红小豆捞出来，重新换一锅水，继续煮制。

    这样做的原因，是用焯水