备做手撕鸡。

    手撕鸡做起来很方便,撕好的鸡肉过一道水,加盐，酱油和酱料腌制，放入姜蒜沫撒上芝麻，淋上香油蒸上汽，就可以吃了。

    重头菜是蒲菜，昨天只是做了道蒲菜煎蛋,今天孟初晞想让周清梧尝尝清炒蒲菜。蒲菜芯犹如白玉一般,鲜嫩清香,生吃脆嫩微甜，所以做蒲菜时最好的就是把它原汁原味的口感鲜嫩烹饪出来，不需要重盐重油遮掩。

    家里的烟熏肉还有一些，孟初晞切下几片直接放在砂锅内熬煮。烟熏肉煮出来的汤奶白色,咸香扑鼻，肉的颜色自然漂亮。

    蒲菜放入锅中时油温要高,下去后大火高温快炒,这样才能保留它的脆嫩,等到蒲菜汁液开始出来，把煮好的烟熏肉片倒进去，再浇上奶白的汤汁，一道清灼蒲菜就可以出锅了。

    孟初晞夹了一根放进周清梧碗里，周清梧夹起来放入口中，脆嫩的口感足以让人眼前一亮，当这一口嫩滑的蒲菜沁入舌尖，特有的清香就在鼻腔徜徉开来，好吃的恨不得吞掉舌头。

    手撕鸡汤汁浓稠，微酸，十分下饭开胃，蒜末香辣的口感和鸡肉组合在一起，很好吃，这顿晚饭周清梧又吃的很满足。

    吃完看着面前被扫荡一空的碗碟，周清梧还在那懊悔：感觉自己很亏。

    这蒲菜在她们村河边泥沼地还有两个池塘边都是的，从没想过隐藏在水下的是这种美味。

    孟初晞笑着道：“一箸脆思蒲菜嫩，满盘鲜忆鲤鱼香，蒲菜可是历代人口中的美味。有空我再带你去采，给你做好不好？”

    小姑娘大概是真的为错过美食而懊恼了，孟初晞觉得又可爱又好笑，在这里哄她。

    五月已经不知不觉结束了，到了发月钱的时候了，那一百贯的赏钱，钟楼替孟初晞带了过来交给了她。除了这一百贯的赏银，另外月钱竟然给了十六贯。

    这是什么概念呢，如今大衍王朝，民间一个成年男子劳力，如果是做粗活一日的工钱只有七八十文，这还是包括伙食的。