第75节
起来。
卫诚稍后得知此事,知道乐喜为了他们将来做出这么大努力,心里感动不已。
乐喜见他这么感动,特地请他试吃自己蒸的馒头。
卫诚:“…………”倒也不必如此。
第83章 消暑
盛夏的时光慢悠悠而过, 知了阵阵鸣响。
暑气渐消的下午时候,乐家的门窗大开着, 凉风徐徐吹来,带起一阵绿豆的清香。
乐喜刚学会做绿豆汤,此刻正满头大汗地围着煤炉灶煮这道比较简单的汤品。
好吧,它不是比较简单,而是很简单,最适合新手来尝试。
乐喜手那么残,即便是决心好好学煲汤,汪红英也不可能让她刚开始就学煲什么多难的汤类, 所以先教了道最简单的绿豆汤给她练手。
什么时候把绿豆汤做的过关了, 她什么时候才会再教下一道。
其实绿豆汤都不算汤品,只是一种大家习以为常在夏天煮来喝的饮品,做法并不复杂。
首先得找一个砂锅,这个乐家有,汪红英已经给乐喜准备好了, 直接放煤炉灶上用即可,都不需要她再拾掇。
乐喜拿出来看了看,重新用水清洗一遍,放上砂锅先烧干净残留的水, 感觉锅烫了立马关火,拿开放一边。
砂锅准备好, 之后便是要把材料也就是绿豆清洗干净。
乐喜洗的时候非常认真,几乎一颗一颗检查过来的, 整整搓洗了四五遍, 将一碗绿豆洗得通体碧绿颗颗分明, 才终于感觉干净了, 满意点头。
下一步,清洗完毕的绿豆被放到砂锅里,再加冷水大火煮开,完后关火焖个二十来分钟,再煮再焖,反复三次。
乐喜为此耗费了大半下午的时间,不敢有半点偷工减料,现下在煮第三遍了,快要大功告成。
砂锅里很快又响起熟悉的咕噜咕噜声,代表里面的绿豆和水再次被煮开,她赶忙关火开焖,对着表焖过二十分钟后,掀开锅盖仔细看,发现绿豆差不多全被煮开了花,与汪红英要求的那种熟了烂了的状态很像。
“ok,重要一步过关。”乐喜高兴地松口气,开始进行下一项。
主要的步骤已经走完且走得不错,接下来就很容易了。
乐喜拿出一早备好的白糖,放了一两勺后感觉太少,又连续放进去好几勺子,才终于满意停手,然后盖上砂锅盖,打开煤炉子底下的火门,大火煮啊煮,煮到白糖全部融化进汤里,空气中飘起一股甜香为止。
隔壁邻居家的小孩闻到跑出来看,对着她忙活着的砂锅眨巴眼,手指伸进嘴里流起了口水,不到片刻的功夫,前面衣裳上就被滴滴答答地浸湿了一大片。
乐喜转头看到:“…………”
庆幸自家弟弟不是这样的,否则她真的会忍不住把人扔出家门去。