。就这个阶段不好把握，半斤也是兴奋，2斤也是兴奋；多数时间就在这种兴奋愉快的气氛中结束了，偶尔多那么一杯两杯，也许就会“飞跃”，进入第三阶段。那就糟了。或呕吐，或醉倒，也就是结束了第二个高原现象，进入第三个高原现象。

    这个现象非有一两天的沉睡休息是不能完全摆脱的。当然，这种现象极少出现，后面还要谈及。

    总理喝酒在兴奋愉快的状态下结束，能够明确说出量的是与许世友将军的一次赌酒。

    许世友这位传奇式的将领，把喝酒作为看人老实不老实，豪爽不豪爽的重要标志之一。特别是盛年时，桌子中间放个大空碗，叫做滴酒罚一碗。他身后立一名卫兵。叫做监酒，不但监视谁耍滑，而且具体执行罚酒任务，和许司令同样级别的上将，卫兵也敢动手得罪，叫做“各为其主”。

    一些吃过苦头，被强迫吃罚酒的将军免不了说出去，免不了有人向总理告状诉苦。

    周恩来善于处理各种最复杂的矛盾，不同的人用不同的方法。比如许世友，除了毛主席，等闲人说了话他不会老实听；他性烈如火，连全军敬畏的彭老总都说要让他三分。

    对于这样的同志，单纯批评不解决问题，劝说效果也不大，说轻说重也不好把握。但是，总理心里有数，这种有着特殊经历的义气深重的人，一旦心服，他会说到做到。

    于是，当许世友到北京时，周恩来向这位嗜酒的司令员发起了“进攻”。

    “许司令哪，晚上没事我请你喝酒。”周恩来亲切邀请。

    “没事，我没事。”许世友两眼大放光彩。他本来就崇敬周恩来，本来就喜欢结交酒友，并且也久闻总理善饮；如今听说邀请，真有些“受宠若惊”，搓着两只大手不知该怎样回报总理，终于冒出一句：“下次我想法给总理打只豹子！”

    晚上，许世友满心激动地如约赴宴，总理已经迎在小餐厅门口，拉住他的手说：

    “许司令，今天我们是小范围宴请，尽可随便。”

    真是小范围。入席一看，只有周总理和他，再无第3人。要说有第3人，那就是上菜的服务员。上来四盘菜就站到一边不动了。

    早就听说总理招待客人是四菜一汤，果然不差。许世友不无遗憾：“总理，你到南京我请你吃野味，都是我打的。”

    总理笑着点头，他相信，并且早有耳闻。

    “许司令，喝什么酒？”

    “总理定。”

    “听说你喜欢茅台，我也喜欢茅台……”

    “就喝茅台。”

    周恩来朝服务员吩咐：“上茅台。”他望住许世友问：“听说南京有四大喝，哪几个呀？”

    “王平、江渭清、聂凤智和我。”

    “我听说你是排第一的，你们4个到底谁酒量大些？”

    许世友憨然一笑：“算我大吧。”

    “南京你行，在山东你不行吧？”

    “怎么不行？”许世友这一生，怕人激，怕人说不行，谦虚话一句也没有了：“我打遍山东无敌手。”

    “你是说打仗吧？”

    “打仗打赢了，打进济南府，喝酒也没输过。”

    “打仗我信，喝酒我不信。武松18碗酒，山东人豪饮。”

    “总理你别不信，”许世友起急了，“喝酒我从来没遇过对手。”

    服务员已经上来酒。周恩来不等服务员斟酒，用手接来酒瓶放桌上，用怀疑的眼神望住许世友笑：“许司令是老实人，我听人说，就是喝酒不老实，喜欢吹牛。”

    “啊，总理，这是谁说的？妈了个×的我找他……”

    周恩来连连作手势，把“一激一跳”的许世友稳住，笑得平静，说得平静：“现在