拿来切肉。

    当着大家面，选出块肥瘦相间的肉，先把肥肉切下来，“这种白色的，就是肥肉，肥肉里有油。

    如果单独吃这个会感觉有些腻，我们可以用它煎油，随便切上两刀，切成碎块扔到锅里就行。”

    说着把切好的肥肉，扔到旁边烧热的锅里，顿时发出“呲呲呲”溅油花的声音，香味跟着飘出来。

    景蕖赶紧动手切瘦肉，“炒肉的时候，最好是切片或者切丝，喏看，这种就是片、这样就是丝。

    等锅里肥肉的油熬出来，就把肉放到锅里，要注意别被油溅到，很烫的，放进去后开始翻炒。”