料理是义大利梅迪奇家族的千金嫁给法国王公贵族时，带了几位义大利厨师一起去法国而发展出来的，当然甜点的作法也是，所以法式料理的基本功来自义大利料理。后来，法式料理以独特的形式，展现出跟义大利料理截然不同的风格。”

    “是喔！”

    “不论是杏仁蛋糕还是义大利杏仁饼，都有用到杏仁粉，而且同样只用蛋白、不用蛋黄部分。不过，杏仁蛋糕的口感软绵，义大利杏仁饼则是比较脆，但毕竟用的材料大同小异，味道也很相近，我想北薗主厨注意到的就是这个共通点……这个发想挺有意思吧？”

    武藤叹了一声。就冰凉、弹牙的口感来说，这款“冷调欧贝拉”的确与夏织做的法式杏仁奶冻十分相似。

    不仅这样，极富特色的味道是它的一大卖点。

    虽然武藤喜欢口味简单大方的法式杏仁奶冻，但真正喜欢甜点的人，肯定更爱突显巧克力与咖啡特色的“冷调欧贝拉”吧。当两款甜点并排陈列时，“金翅雀”会不会沦为陪衬的配角？

    “伤脑筋啊！”武藤担心地喃喃道。“已经决定推出这款甜点吗？北薗主厨还有其他备案吗？”

    丽子诧异地睁大眼。“武藤先生，难不成你想请北薗主厨放弃这款甜点？你开得了口吗？”

    “这种事怎么开得了口啊……”

    “就是呀！所以只能请‘金翅雀’的森泽小姐多加把劲了。不过，武藤先生看中的那款用咖啡利口酒调味的法式杏仁奶冻，可能会被迫从候补名单中剔除吧。因为‘冷调欧贝拉’的卖点就是巧克力与咖啡的协调口感，要是两款商品太像也不太好。”

    武藤又叹了一声。这么一来，似乎越来越将森泽夏织逼入窘境了。

    丽子问武藤：“有什么问题吗？”

    “没事。只是在想，是不是请‘金翅雀’另行研发别款甜点会比较好？”

    “请他们做法式杏仁奶冻的，可是武藤先生你自己耶！”

    “没想到会半路杀出程咬金嘛！”

    “也就是说，你认为森泽小姐的作品没办法赢过这款甜点，所以连一较高下的机会都不想给罗？”

    “就个人喜好来说，我比较喜欢森泽小姐做的甜点。虽然给人的印象不够深刻、缺乏特色，但是她做的甜点很容易入口，光这一点就值得赞许了。问题是，遇到‘冷调欧贝拉’这款一定会热销、肯定很受欢迎的华丽甜点，森泽小姐的努力只怕会付诸流水了……所以，如果能改变甜点种类，避免这种冲突发生，不是比较好吗？”

    “你觉得森泽小姐会接受你这样的想法吗？”

    “什么意思？”

    “总之，再给她一次机会吧。要是现在提出新要求，一定会让森泽小姐很烦恼。我们只是策画活动的人，至于什么甜点才会受欢迎，就交给专业师傅决定吧。我们先按兵不动，再观察一次。如果森泽小姐做出来的还是无法跟‘冷调欧贝拉’相提并论，到时再提出新的要求吧。我是觉得这样做比较妥当啦！”

    “你到底哪来的自信啊？”

    “直觉啊直觉！身为热爱甜点之人，我有预感这会是一场精彩的比赛。”

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