第91节
那边冷却的牛奶面上结了一层薄薄的奶皮。
她用勺子挑开一个小口,将奶皮留在碗底,把分离出来的一部分牛奶和蛋清搅和,再次筛去杂质后慢慢倾倒在放了奶皮的碗里。
等锅上汽,她便将双皮奶放上去蒸。
沈千味一直等到桑柳净手才敢出口问:“这便好了?”
步骤竟然如此的简单?她可在一边看着了,拢共不到四五步呢,而且竟然连一点调味和香料等等都没有加。
桑柳微微一笑:“还需蒸一蒸。”
沈千味抑制不住好奇了:“这是什么菜?”
桑柳拿出来的那些原材料,她是一个也不认识。
桑柳摇头否认:“这不算是菜,是双皮奶,一种甜品。”
她看着余下做剩的蛋黄,也不想就此浪费了,准备做一个简易版的布丁。
她将蛋黄打散搅拌。
她把白砂糖放进锅中小炒。
这一步极其危险,糖炒出来的温度极高,一不小心很容易将人烫伤。
等白砂糖出现琥珀的色泽后,她把锅中的焦糖放入碗底。
桑柳重新在锅中倒入牛奶,熬到咕咚着小气泡便关了火,她把蛋黄倒进了牛奶液里面,最后放到蒸双皮奶的锅中一起蒸。
在蒸腾的白汽里,双皮奶和焦糖布丁慢慢的凝固。
沈千味嗅了嗅,笑道:“难怪是甜品,好甜啊。”
翠湘子见沈千味关注在桑柳那边,泪眼汪汪,战战兢兢道:“师父,师父,我这步对了吗?”
她真的很怕翻车啊!
桑柳见翠湘子一张御姐脸做出了小狗眼泪汪汪的表情差点笑出声。
“步骤对了总不会错的。”
沈千味:“桑小友说得对,你不要怕错。”她嘴上这么说着,鼻子还是凑上前去闻了闻,“味道是对的。”
那锅里煮的是纯正的千味宗的酸。
桑柳:“沈掌门,你有没有想过要开做出些别的味道来?”
桑柳一下子便说中了沈千味的短板之处。
沈千味:“非是我不愿,只是习惯了,若要改变……不是一个简单的事情。”
桑柳发现沈千味和刘长老都有着各自的执念。
一个一直想着改变,一个一直待在舒适区。
想到这里桑柳就不得不得感谢她老家了!
八大菜系四大风味,没有你吃不到,只有你想不到。
如果不是从小在这些美食里长大,很可能桑柳来这里也是抓瞎。
桑柳忽的萌生了想要把这些菜,在这个厨修稀少的世界传承下去的想法。
不过想法转瞬即逝。
因为说起来容易,做起来难啊!
她们在厨房做菜做的热火朝天时,沈飞觅悄无声息地出现在了沈千味身边:“师姐……有人拜访,来者自称是长云渡的红耘门。”
沈飞觅嗅了嗅空气,闻到一股馥郁的香气。
他愣住,缓缓捂住了自己的肚子。
他飞快地看了桑柳一眼,yue了一下。
桑柳:?
沈千味被吓了一跳,探出神识:“师弟,你怎么了?”
沈飞觅脸色苍白,冷汗涔涔:“我......我呕......我怀孕了。”
桑柳:!!!
翠湘子捂住了脸,崩溃道:“又来了。”
沈千味扶着额头:“师弟,你清醒一下,你是公兔!!”
“我怀孕了!!”
沈飞觅完全听不见进去,他认为怀孕会降低智商,他现在是负智商的状态。
他吐了几下没有吐出什么后,整个人变成了一只灰兔兔,