鸭鹅活禽的……人来人往，吆喝声四起，分明是一个小型的农贸市场。

    但卫孟喜来踩过点，她知道真正的农贸市场不在这儿，而是两条胡同之外的地方。

    准确来说，这里是最近新兴起来的一个小型的自由市场，很少有治安队和打办的人过来。老百姓才不管你是黑市还是国营菜市场，放着既便宜又新鲜的菜不要，那才是傻子！

    短短几个月，这里俨然成了金水市有名的小菜场。

    来买早菜的，基本都是家庭主妇老头老太，卫孟喜就想挣这些人的钱。

    那天卖板栗的老太太还记得她，这就是外貌的优势。“小同志，你也来卖东西呐？卖的啥哟？”

    高开泰帮忙把快餐车卸下，又把各种锅碗瓢盆摆放整齐，卫孟喜的小卤肉摊子就开起来了。

    这个点儿小年轻不多，老大娘的生意也不怎么样，她就揣着手在一边看，“哟，这是卖卤肉呐？”

    卫孟喜笑笑，“这儿有别家卖卤肉的吗？”

    老大娘很肯定的摇头，“没，最近的一家也在两条胡同外，国营熟食店。”

    那家卫孟喜尝过，味道一般，只能说没啥特色，但也没啥硬伤，就是售货员态度很差，还经常用公家的卤水卤私货，夹带卖些她自己做的土豆鸡蛋啥的，卤水味道越用越淡，到后面肉卤出来都是白的。

    以后这样的事只会越来越多，尤其是看到私营业主挣的钱比她们一个月工资还高得多的时候，那就不是身在曹营心在汉了，有的人可以连铁饭碗都不要。

    她也不小气，大娘眼巴巴看着，干脆切几片卤肉，“大娘您尝尝，给指点一下。”

    黄大娘高兴得露出豁牙，“指点啥，我又不会做，顶多吃过几次，哪有……诶等等，这味儿不错嘛！”

    卫孟喜先拢了拢头发，戴上帽子，保证把所有头发丝儿都塞进帽子里，这才系上白色的围裙，戴上蓝袖套。

    一看，就是有正规做餐饮经验的，不像她们，都是自己在家瞎琢磨，出摊顶多把台面弄干净些。黄大娘看在眼里，心里已经很快做出判断，面上的笑也更真诚了。

    “这卤肉是你自己做的？”

    “是的大娘，我爹以前就是做这个的。”她爹都去世多少年了，谁还会真去刨根问底啊，就是谢依然在，她也敢这么说。