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的粽子也一样大受好评。
还有个特别出名的美食点评号专门开了直播进行点评,他这人在美食圈可有不小的名声,比上回五一开直播的阿五专业多了。
[这次主要点评粽子,包装就不做点评了。先看看这些粽子,包的都挺不错是,肯定是熟手才能包出这样的粽子。这些种子还不到我的半个巴掌,就我这大嘴两口都能吃一个。不过这可不能说桃源村小气,这一份可有不少粽子。先放到称上大家看一眼,这重量比桃源村描述的重量重了不少,桃源村还是挺实诚的。
外表看完了,当然要点评一下味道。说道粽子的构成,那肯定是粽叶、糯米和里面的馅了。
先说粽叶,桃源村用的粽叶是芦苇叶,芦苇也是个好东西,能入药能造纸,叶子还能用来包粽子。芦苇叶窄,适合用来包小粽子,用芦苇叶来包粽子,会让粽子染上一点淡淡的清香。桃源村的的芦苇叶味道更重一点,再看看这叶子的颜色,能看出是上好的芦苇叶。
咱们先吃个白粽试试,大家仔细看,白粽就只有糯米,有些人觉得这味道比较淡,可能会比较喜欢蘸白糖吃。我也喜欢这样吃,不过今天是为了测评,就直接吃才能尝出最真实的味道。
桃源村的糯米该怎么说呢,好吃的确是好吃,细嚼有一种特别的甘甜,这味道在我尝过的所有的糯米里绝对是顶尖的。但是糯米的口感略微有一点硬,不是特别软糯,这个口感不太能匹配它的味道。不过我还是推荐买到的人可以试试直接不蘸任何东西吃这个白粽,味道会让你们惊艳的。
下一个是豆沙粽,上次的五一点心我没抢到,倒是在好友那边蹭过一两口,桃源村的豆沙绝对是顶级的,让我一直回味无穷。这个豆沙粽我感觉都不用多说了,就是这个糯米和白粽的糯米一样,该不会每种粽子都是这样的糯米吧?
桃源村以蔬菜的美味闻名,所以大家可能会忽略他们村里的肉类。桃源村里养的鸡也是顶级的食材,还有当初在春日宴大放异彩的烤乳猪,现在从粽子里我们又可以尝到鸭蛋黄和普通的猪肉。
这个鲜肉粽的口感比我预想中的还要惊艳,我没想到猪肉竟然还会有这样的味道,桃源村选用的是有肥有瘦的五花肉,应该选用的是猪后腿肉。还提前进行过特殊的腌制,味道咸香,油而不腻。
再看看这个蛋黄猪肉粽,大家可以看到,这个蛋黄不仅不干而且还出