日相聚，车上路上，早餐中餐晚餐，可称形影不离。胡辛女士带着录音机、笔记簿，有时一聊就是两三小时。而且深夜躺在床上还和她通电话，她问我答，很是相投。有一个晚上大概是在南昌吧，我们在电话中谈了两三个钟头，我记得挂上电话时已是清晨三时了。人生有缘。胡辛女士写作认真、文笔甚佳，我也可以说是全力合作了。

    近十多年来每年都数次回到中国访问。其实决不仅仅是访问，而是竭尽心力精力和时间从各方面协助祖国的四个现代化。积平生经验，我深深感到推动中国教育事业的迫切需求，这是巨龙腾飞的基础关键，得有长远的目光。至今中国十个城市都有我陈香梅教育基金之设立，每年教师节我都于九月初开始到九月底亲到各城市颁奖。优秀教师、教授、优秀学生能获得奖牌和几千乃至一、两万元的奖金。这是抛砖引玉，希望中国人重视教育，十年树木，百年树人。五年来成绩可喜，我亦甚感欣慰。