白质，为最重要之滋养品。但亦不能多食，多食则不消化（与常人食补药者同，须以少量而每日食之，但不可一次多量，若过量者，反致增疾）。

    蔬菜之类，且就本寺现有者言之。

    菠菜，为菜中之王，含有铁质及四种维他命，为滋补最良之品。

    白萝卜（俗称菜头）亦甚能滋补。红萝卜亦然。

    白菜，亦甚佳（或白色或绿色皆佳）。

    若芥菜、雪里红，则性稍燥，不可常食。

    花生，含有油质，食之有益（但不可多食）。

    且以拙见言之，菜食一盂之中，约以蔬菜占五分之四，豆类及花生等占五分之一，乃为适宜也。

    近来本寺送与朽人之菜食，其中豆类太多，蔬菜太少，未能调和，故陈拙见，以备采择。

    再者，前朽人云，不愿食菜心及冬笋者，因其价昂而不食，非因齿力不足也。菜心与白菜相似，而价昂数倍。冬笋价极昂，西医谓其未含有何种之滋养质也。

    又香菇亦不宜为常食品，明莲池大师曾力诫之。

    煮豆类、花生及蔬菜之汤，亦不可弃，其中含有多份之滋养料。倘弃其汤，而唯食其质，犹如服中国药者，弃其药汤而唯食其药渣也。

    朽人齿力尚健，以刀切蔬菜时，不妨切大块，咀嚼甚易也。

    以上种种拙见，乞为执务者讲解其义，令彼了知，至用感谢！谨陈，不宣。

    十二月廿七日善梦启

    （１９３９年）

    致印心、宝善和尚（遥忆法座）

    印心、宝善大和尚座下：

    拜别慈颜，忽忽三月。音等来此习静念佛，谢绝人事，四大亦粗调适。今岁寒暑不时，比忽暴热。遥意法座，辄致书问讯，起居安隐。不具。

    后学演音、演义稽首六月初八日

    清月大和尚，乞为问安！

    灵峰、圆湛大和尚，便中乞为问安！

    （１９２１年）

    致瑞今法师（小学学僧）

    弘一提倡办小学之意，决非为养成法师之人材，例如天资聪颖，辩才无碍，文理精通，书法工秀等，如是等决非弘一所希望于小学学僧者（或谓小学办法，第一须求文理通顺，并注重读诵等。此仍是养成法师之意，与弘一之意不同）。

    弘一提倡之本意，在令学者深信佛菩萨之灵感，深信善恶报应因果之理，深知如何出家及出家以后应做何事，以造成品行端方、知见纯正之学僧。至于文理等在其次也。儒家云：“士先器识而后文艺”，亦此意也。谨书拙见，以备采择。

    七月十四日晨弘一

    （１９３４年）

    致仁开法师（退而修德）

    仁开法师道鉴：前承过谈，惠施多品，感谢无尽！荷施十金，拟以请购日本古版佛书，而为永久纪念也。承示诸事，朽人已详细思审，至为惭惶。朽人初出家时，常读灵峰诸书，于“不可轻举妄动，贻羞法门”、“人之患在好为人师”（此语出《孟子》，《宗论》引用）等语，服膺不忘。岂料此次到南闽后，遂尔失足，妄踞师位，自命知律，轻评时弊，专说人非。大言大惭，罔知自省。去冬大病，实为良药。但病后精力乍盛，又复妄想冒充善知识。卒以障缘重重，遂即中止。至古浪后，境缘愈困，烦恼愈增。因以种种方便，努力对治。幸承三宝慈力加被，终获安稳。但经此风霜磨炼，遂得天良发现，生大惭愧。追念往非，噬脐无及。决定先将“老法师”、“法师”、“大师”、“律师”等诸尊号，一概取销。以后誓不敢作冒牌交易。且退而修德，闭门思过。并拟将《南山三大部》重标点一次，誓以努力随分研习。倘天假之年，成就此愿。数载之后，或以一得之愚，卑陬下座，与仁等共相商榷也。前