最高涨到16元，经政府干预，现仍维持在12元左右。黑龙江省，在一个星期内，猪肉价格每公斤上涨2元，达到13元左右。蔬菜也不甘落后，基本上都是成倍地增加。茄子每公斤卖到9.0元，豆角每公斤卖到5元。

    抢购了粮食，还不放心，市民们又开始抢购家电、首饰。在上海，大批市民涌向商店，抢购各种耐用消费品；在北京，各大商场的大容积冰箱、大屏幕彩电、组合音响以及黄金首饰等贵重物品都出现了脱销迹象；在上海的商店里，黄金首饰与家用电器被大量抢购；在河南郑州，连毛线、毛毯之类的日常生活用品也被抢购一空；在西安，大部分商店的金首饰被一抢而光；湖北石堰市许多商店的彩电抢购一空，经营者每台乘机涨价400元左右……中国终于出现了1988年以来最严重的一次通货膨胀。1993年，全国零售业物价上涨13%，居民生活费用价格上涨14.7%。1994年，再攀高峰，全国零售物价上涨21.7%，居民生活费用价格上涨24.1%。其中粮食价格平均上涨48.7%，粮食为主导的食品类价格持续上涨35.2%，分别高出商品价格上涨的21.7和13.5个百分点。

    中国人对物价一直相当敏感，从最高层的官员到最下层的百姓，都把物价与安定团结视为一个连体婴儿，或者说是一个翘翘板。从全国解放到1978年，火柴一直都是两分钱一盒，北京的地铁从1毛钱涨到两毛钱，还让中央书记处讨论了半天。这次以粮价为先导的物价全面上涨，不能不绷紧了中国人敏感的神经。固然，中国以前的粮价明显不符合商品价值，这次涨价带有“恢复”的性质，但中国的价格改革只能是逐步推进的方式，而不是一下子打开闸门。1992年1月，俄罗斯全面放开物价，各类物价成倍上涨，到年底，消费品价格上涨14.6倍，天然气上涨13倍，石油上涨25倍，煤上涨41倍。结果，有近2000万人生活在贫困线以下，工业生产下降了20%。俄罗斯领导人不得不承认，放开物价后价格“无节制的上涨”，摧毁了经济恢复的基础，加速了崩溃的速度。

    中国是一个比俄罗斯穷得多的国家，居民的底子薄。如果通货膨胀率不能有效地控制，尤其是粮食价格过快增长，就会有上亿人难以维持生计。

    中国政府采取有力措施，终于遏制了物价(特别是粮价)的大幅度增长，市场又趋平静。但我们要说的是，这次涨价风潮，绝不是虚惊一场，它暴露了中国在粮食生产、消费、流通等方面存在的许多弱点与不足，并给那些刚吃了几天饱饭就忘记了饿肚子的人敲响了警钟。