让利下岗职工和老百姓，8角一块豆腐”的招牌。石永阶的豆腐房选用优质黄豆，不添加任何色素与调味品，他做的豆腐块大肥厚，卖得很好。后来，“老石头大豆腐”成为沈阳市“名牌产品”和“沈阳市民放心食品”。

    就这样，石永阶的豆腐房坚持了下来。不过，与豆腐房同时开张的饭馆最后却关门了，石永阶说，主要是免费招待的朋友和单位太多，给吃垮了。

    石永阶在1990年以后的境遇，实际上折射出了当时中国国企改革的风雨历程。在石永阶遭遇“三角债”的时候，国有企业的日子并不好过，张希永所在的沈阳市第二变压器厂在这时效益也开始下滑。

    1992年，这一年成为中国改革年代的一个关键年份，中国的改革在这一年发生了飞跃。年初邓小平的南巡拉开了这一年精彩华章的序幕，这年秋天，随着十四大的召开，社会主义市场经济成为中国的坚定选择，加快改革和开放也成为整个国家的共识，中国人被压抑已久的活力得到了释放，全世界都感到了这种已经积蓄了巨大势能的活力。这一年，中国的经济增长率超过了14%。

    这一年，有12万政府机关的工作人员辞官下海，继1984年的全民经商热之后，又一个“下海潮”在中国出现了。在这一年的8月，北京市库存的公司营业执照竟然悉数发光，不得不紧急从天津调运一万张以解燃眉之急。很多后来在中国经济领域十分活跃的民营企业，在这一年开始迅速成长。

    与中国经济的蓬勃生机形成鲜明对照的是，这一年，中国庞大的国有企业却看不到多少活力。这一年，国企改革的一个亮点是轰轰烈烈、半途而废的“破三铁”运动，所谓“三铁”是铁饭碗、铁交椅、铁工资。“破三铁”意味着企业可以辞退职工，在不少地方，出现了工人下岗回家的现象。尽管这场运动不到半年就因为缺乏配套的社会保障制度而不得不中止，但是曾经“以厂为家”的人们意识到，他们的工厂不再是市场经济大海中永远的避风港了。

    1993年，沈阳市第二变压器厂开始裁员，一部分职工下岗。

    单位效益不好，张希永开始考虑搞点兼职。这个时候，一种歌舞餐厅在沈阳悄然兴起，曾是业余舞蹈演员的张希永发现自己的业余爱好有了用武之地。他开始在下班后到歌舞餐厅唱歌伴宴，为家里增加收入。每天晚上从七点唱到九十点钟。

    1993年，张希永每月唱歌的收入达到了1000多元，胡百君也在市场里建了一个小商亭，生意越来越忙。

    在朋友和熟人眼里，张希永是一个性格活泼、能说会唱的人，平时亲戚、朋友结婚都找到他去主持婚礼，最初张希永只当给人家帮忙，也不收钱。后来，张希永主持婚礼逐渐出了名，找他主持婚礼的人越来越多，从1994年开始，几乎每个周六、周日都有人来找他。那时，张希永主持一场婚礼价码一般是50元，最多100元。

    1995年，张希永所在的第二变压器厂开始滑坡，一些车间停了工，很多工人面临着下岗的局面。当时有人用多种方式求领导，希望不要下岗。张希永也找到了工厂领导，却是主动要求离职，他想自己给自己做主，离开企业，和妻子一起做生意。

    张希永的第二次下岗没有任何犹豫，这次他离开单位的心态和第一次工厂倒闭时的心态完全不一样。1986年工厂倒闭时，张希永觉得好像掉进万丈深渊。但这次离开单位却没有这种感觉，在他看来，自谋生路并不可怕，而且此时沈阳的社会保障制度也已经建立。下海，对张希永来说并没有多少后顾之忧。

    张希永看到，他妻子做生意的市场越来越繁荣，而做生意的人也越来越多，他觉得自己的选择不会有错。

    1995年，张希永正式告别了工厂，告别了熟悉的工作环境