这一时期，动物们的生活异常艰苦。这一年冬天像去年一样寒冷，而谷物却更短少。除了猪和狗的口粮未变外，其他动物的食物定额又一次降低了。尖嗓解释说，在粮食定量上不加区分地平等划一是违反动物主义原则的。在任何情况下，他都能毫无困难地向其他动物证明，不论表面现象如何，实际上他们的粮食一点儿也不短缺。当然了，目前调整(尖嗓永远说“调整”而不说“降低”)一下定量还是必要的，但与琼斯时代相比，生活的改善是巨大的。尖嗓接着就用刺耳的声音很快地读了一大串数字，非常细致地为动物们证明，比起琼斯时代他们占有更多燕麦，更多干草，更多胡萝卜，他们的工作时间已经减少，饮水的质量有很大提高，他们活的寿命更长，幼仔成活率也很高，他们的圈棚里铺上了更多稻草，跳蚤也比从前少多了。尖嗓说的这一套，动物们都深信不疑。说老实话，琼斯本人和琼斯所代表的一切这时差不多已经都从动物的记忆里逐渐消失了。他们知道，当前的日子又辛苦又拮据，总是吃不饱，总是受冻，只要不是睡觉的时间，一天到晚都在劳动。但过去的日子毫无疑问比现在更坏。他们愿意相信这些。再说，当初他们是奴隶，而今天他们自由了。这是本质上的不同。尖嗓自然没有忘记指出这一点。

    现在农场要喂养的牲口数目比以前增加了许多。秋天，四口母猪差不多同时下了崽，一共生了三十一头小猪。这些猪崽都是黑白花的；既然拿破仑是农场里的唯一种猪，这些猪崽是谁的后代也就毋庸推测了。过了不久，动物们被告知，等到购买了砖瓦和木料以后，在庄园的花园里就要盖一间教室。目前小猪暂由拿破仑亲自教育，在住宅的厨房里授课。小猪在花园里游戏运动，不许同其他小动物嬉戏。大约也就在这个时候，农场又制定了一条规则：当一头猪同任何别的动物在路上碰头的时候，别的动物必须站到路边。另外就是，所有的猪，不论任何等级，在星期日都有权利在尾巴上系一条绿色飘带。

    这一年农场的收成是比较成功的，但却缺乏现金。建造学校课堂须要购买砖、沙和石灰。为了以后添置风车的机械也必须从现在起就开始积累资金。此外，还要购买房舍照明用的灯油和蜡烛，拿破仑自己食用的糖块(他禁止别的猪吃糖，理由是吃糖会使他们发胖)，农场经常要补充的工具、钉子、绳索、煤、铁丝、铁块、狗食饼干等等。一垛干草和收获的一部分马铃薯已经卖出去，原定的出售鸡蛋合同每周供应数目增加到六百枚，因之这一年孵出小鸡后鸡的总数仅仅能维持原来的水平。动物的口粮十二月已经减了一次，次年二月又一次降低。为了节省灯油，棚窝里晚上已经禁止点灯了。但是猪的日子好像过得仍然很舒服，不说别的，他们的体重都在不断增加。二月底的一天下午，一股动物们从来没闻到过的令人馋涎欲滴的浓浓香味从小酿酒房飘到大院来。这间酿酒房位于琼斯住房的厨房后边，在琼斯时代就已经停止使用了。有的动物说，这是煮大麦糊的气味。动物们贪婪地闻着阵阵香味，猜测是不是正在为他们准备一顿热乎乎的大麦糊。但是热麦糊他们并没吃到。第二天动物被告知说，今后所有的大麦都供猪专用。不久，消息仍然透露出来了。原来从这时起每头猪每天可以得到半品脱啤酒，拿破仑的啤酒定量则是一加仑，每次都用德比生产的王冠牌大汤碗盛给他。

    动物农场尽管动物们要忍受各种困苦，但同过去相比，他们今天的生活有了更大的尊严，这就部分抵消了他们受的艰辛。农场里有了更多的歌声，更多的演说，也举行了更多的游行集会。拿破仑下令，动物们每星期都要举行一次所谓的“自发式的游行集会”，目的在于庆祝动物农场的各种斗争与胜利。在指定的游行时间，动物们都要放下手里的活儿，在农场的界限内一圈圈地列队走步。猪走在队伍的最前面，接着是马，接着是