到延安附近整补，完全丧失了出击之力。他自己更是慌慌张张跑到了西安，又是开会，又是调兵来对付陈谢纵队出击豫西带来的威胁。拿到毛泽东起草的“战略方针”一文的时候，彭德怀心里初步勾画出了一个进攻延（延川、延长）清（清涧）的内线反攻作战计划，但他还是显得心事重重，似乎还有什么东西放心不下。

    此时放不下心的东西就是粮食。西北战场上胜仗不断地打，但粮荒也闹得越来越厉害。干部战士们基本上都是在半饥饿状态下进行战斗的。从3月到8月，最好的时候，是蟠龙战斗刚刚结束那会儿，吃了好几天的小麦馍馍，白嫩嫩的馍馍，干部战士们爱不释手地捧着，都舍不得吃。

    这一年整个陕北都兵荒马乱，粮食根本谈不上收成。而胡宗南的部队又一路烧杀抢掠，本来就贫瘠的黄土高原更是遭了殃。到8月份，粮食的缺乏已经到了不能再恶化的地步。那时候，陕北老乡把一种用黑豆、糠秕、树皮和野菜做成的稀饭叫“钱钱饭”，但就连这种“钱钱饭”，也不是餐餐都能吃上。沙家店战斗前，部队基本上没有了粮食供应，只要是绿色的，几乎是见什么吃什么，最后就连野菜、树皮也被吃了个精光。部队饿着肚子，中央也跟着饿肚子。毛泽东、周恩来跟着战士们一起吃野菜，吃树皮。因为吃多了这类食物，消化不了，毛泽东还有一段时间大便排不出来，把警卫们急得团团转。

    粮食在战争中的地位，军事家们老早就有过结论，孙武还留下了“兵马未动，粮秣先行”的名言，以警示后人。熟知兵法的毛泽东自然是知道这个道理的。延安保卫战之前，他就以文件的形式，命令部队勤俭节约，多储存粮食备作后用。但连月战乱，本来就贫瘠的陕北因受自然地理条件的影响，任凭怎么节约，粮食还是供应不上。陈谢纵队不渡河进入陕北，一个很重要的原因就是因为粮食的问题。从延安保卫战打响之时，彭德怀就感到西北战场上有两个敌人，一个是胡宗南，一个是自己的肚子。在某种程度上来说，西北战场打的就是粮食。小河会议上，中央把筹粮的重担交给了贺龙。在8月下旬，毛泽东又给贺龙去了要粮食的专电。

    得知毛主席也没有粮吃，贺龙才切实感受到西北野战军粮食缺乏到了何种程度。他立即专门组织了一个庞大的筹粮队，自任队长。队伍出发前，他简单地讲了几句，说：“陕北的兄弟部队天天饿着肚子打仗，连毛主席也没有饭吃了。这是咱们的失职啊！中央把筹粮的任务交给咱们，咱们就不能辜负了党中央、毛主席的信任。这次出去，无论如何要完成任务！”贺龙敲了敲烟斗，把话题转了过来，“当然喽，要注意群众纪律，不能做国民党兵！”

    筹粮队出发了。根本就不需要做过多的动员，一听说毛主席也只能吃黑豆豆，群众就拿出自家的粮食，排着长队捐了出来。几天工夫，十万石粮食就筹到了手。粮食到手了，但运输又成了个大问题。阎锡山眼睁得大大的，自己的部队也正愁着没吃的呢。他派了好几个旅去劫获这些宝贝，结果被贺龙精心布置的护粮队打了个落花流水。贺龙把粮食送到黄河边上，就由任弼时接了过去，继续西运，一直送到西北解放军的驻地。

    粮食的到来，让彭德怀激动不已。“贺老总这是雪中送炭啊！”他捧起一把黄灿灿的小麦，向身边工作人员发出了由衷的感慨。但这点粮食对已经大大壮大的西北野战军来说，还是显得不够。粮食问题仍然困扰着彭德怀。

    南下的陈谢纵队已经彻底打瘫痪了陇海路，东逼洛阳、郑州，西叩潼关，东西往返作战，逐步解放了新安、陕县、灵宝、阌乡、洛宁、卢氏等地，接着又出击渭南，直逼关中。此时西北野战军主力也全部南下，我军南北联合展开攻势，直接威胁西安。

    关中告急，西安告急。胡宗南吓出了一身冷汗，蒋介石更是惊恐万分，连