第二节
“这个主意是不错啦,但我已经在夏天时做过了,请客人当成暑假作业玩玩看。”
“啊哟,太可惜了,那就用你最拿手的烹饪方法?”
“也对,那我就叫几个人把烹饪方法写在卡片上。话说回来,宣传部老是提出一些麻烦的要求,如果是饱食展的话,只要多加一尾竹荚鱼就搞定了。”
大叔嘀嘀咕咕抱怨着,走回鲜鱼区。虽然这里是百货公司,但大叔几乎都在厨房,感觉我家附近的商店街也有这种大叔,所以感觉特别亲切。
“有背景故事的商品。”
椿店长回到店里,打量着展示柜。这个月的生果子是‘光琳菊’、‘跳月’和‘松露’,都很有秋天的味道,如果要有故事的话,呈现赏月感觉的‘跳月’应该比较适合吧。我表达了自己的意见,店长又着手,偏着头思考。
“你说的也不错,但几乎所有的和果子都有故事,所以很难挑选。”
“全都有故事?”
“对,历史越悠久,不是就会增加很多故事吗?而且用于茶席时,也会留下很多逸事。”
原来如此。我点了点头,听到开店的音乐响起,慌忙回到展示柜中央,向通道上的客人鞠躬。
“欢迎光临。”
欢迎客人的声音好像回音般四处响起。刚开店营业时,只要客人走在通道上,就会受到所有店员的欢迎,会让客人有一种自己是大人物,正在视察的感觉,之前就会经听一位爷爷说,他就是喜欢这种感觉。
我抬头看着通道,看到杉山奶奶走了过来。
“欢迎光临。”
“梅本小姐,早安。”
杉山奶奶穿着芥末黄色的针织衫,露出灿烂的笑容。她是‘蜜屋’的老主顾,虽然上了年纪,但非常可爱,所以店里的人都很喜欢她,立花甚至说:“她根本是典范,希望老了以后也可以像她一样。”但你们的性别根本不同啊。
“这个月的和果子也出来了吧,所以我马上就来报到了。”
“对,每一款都很值得推荐。‘松露’是根据荤菇设计的练切,‘跳月’是模拟赏月,在羊羹上镂刻月亮和兔子,‘光琳菊’是……”
因为有点难解释,所以我吞吐起来。
“呃,是模拟茶席时常用的菊花做成的和果子。”
杉山奶奶立刻为我解围说:
“运用了江户时代的艺术家尾形光琳的设计吧。”
“啊,对,就是这样。”椿店长又补充说明:
“这次本店的师傅还发挥了巧思,在里面藏了梅子冻。”
“对啊,在细细品尝入口即化的练切味道时,可以吃到比果酱稍微硬一点的梅子冻,富有微妙的咬劲,真的非常好吃!”
在试吃时,觉得‘光琳菊’超好吃、超厉害,所以忍不住大力推荐。至于哪里厉害,就是虽然只是白豆沙和梅子的组合,味道却富有层次。
梅子味道在和果子中很常见,所以春天和夏天也都有梅子味道的和果子,但是不知道为什么,这一次有秋天的香气,可能是因为使用的不是新鲜的青梅,而是巧妙运用了梅子冻深沉的风味。
“听梅本小姐这么说,感觉真的很好吃,那就给我两个‘光琳菊’。”
“谢谢!”
我鞠了一躬,拿着托盘蹲了下来。‘光琳菊’采取了变形的造型设计,乍看之下像一颗蚕豆,圆滚滚的样子会让人产生“这是菊花”的疑问?正中央割了一条弯线好像笑脸标志的嘴巴,虽然可爱,却也不像是菊花。
目送杉山奶奶离去后,我仍然注视着‘光琳菊’。虽然总觉得这款和果子的造型似乎有点名不符实,但还是情不自禁地露出笑容。有点搞不懂这款设计到底是可爱,还是时筒,或者是