返回
朗读
暂停
+书签

视觉:
关灯
护眼
字体:
声音:
男声
女声
金风
玉露
学生
大叔
司仪
学者
素人
女主播
评书
语速:
1x
2x
3x
4x
5x

上一章 书架管理 下一页
正文 第21话 上菜
    摆放在餐盘中间的三种酱料,分别是椒盐、牛肉酱和甜辣鸡酱,用来当作蘸酱。

    郑轲拿起筷子,心里有些紧张,生怕这道菜出现什么差错,同时,又有些期待这道菜品的质量。

    在面对三名执行官时,春芳园的厨师会烹制出什么水平的菜品呢?

    怀着矛盾的心情,郑轲用筷子夹起牛肉,蘸取椒盐,送入口中,椒盐所特有的香麻与牛肉本身的浓郁,在口腔内快速散开。

    郑轲微微颔首,悬着的心立刻放下。

    不愧是荔姐,对菜品的理解,依旧是那么到位。

    严格来说,这道手撕牛肉的味道,要比之前的更出色,但又不会超过太多,倒是厨师在烹制菜品时的精心与细致,在试吃的过程中,凸显了出来。

    菜品的质量,与之前相仿,稳中有升,牛肉细腻的口感与浓郁的味道,让人有种发自内心的享受。

    可行!

    郑轲心中惊喜,随即看向三名执行官,三个人眉头舒展,眼神迷离。安妮和克拉玖的脸颊更是露出一抹绯红,至于德拉克,可能因为灯光,也可能因为肤色,使得脸色的变化不太明显。

    但不难看出,三个人对这道手撕牛肉,都非常满意。

    在将口中的牛肉咽进肚里后,安妮睁开眼睛,惊喜地看着郑轲,“这道菜看起来只是肉片,但是味道却极佳,特别是在咀嚼后,肉汁溢出,那种直击人心的美味,让人无法抵抗,真是太好吃了。这里面……应该使用了大量的华夏香料吧?”

    郑轲点了点头,“这点是没错,这些牛肉片看起来平淡无奇,但在烹制牛肉的时候,却两次使用香料调味。”

    “两次?”

    听了郑轲的话,连德拉克也有了兴趣。

    “首先,牛肉要用陈皮、姜、小茴香、香叶、米酒等调味料一起熬煮。之后,把牛肉捞出片成薄片,再用卤汁浸泡。所以,牛肉的香味才会如此之浓烈。”郑轲解释道。

    “卤汁……我好像很熟悉。”安妮轻声说道。

    “如果你经常吃华夏菜,确实会很熟悉这种调味汁。但华夏菜的特点是,就算名字相同,做法也可能完全不同。”郑轲解释道。

    “那你觉得这个卤汁用了什么香料?”安妮好奇地问道。

    这道菜品使用的香料非常多,参杂在一起,确实不容易区分。

    “八角、桂皮、香果、陈皮……主要提味的就是这几种。”郑轲回味牛肉的味道。

    克拉玖微微颔首,下意识的夹起一块牛肉,蘸取牛肉酱后,再次送入口中。经过热油浸炸的牛肉外酥里嫩,香浓可口。浓郁的肉汁与浓香的香料味,如同一只大手,仅仅地攥住了她的身体,菜品的美味强烈冲击着她的全身,让她不能自拔。而香浓的牛肉酱,涂抹在牛肉上,稍作咀嚼,浓郁的味道,便在口中散开。

    “三位,味道如何。”郑轲笑看着三名执行官。

    “不错,真的很好吃。”安妮连连点头,“达到了三星餐厅的水准。”

    “德拉克小姐、克拉玖小姐……你们怎么认为?”郑轲接着问道。

    这两个人的意见,才是最关键的,毕竟她们在之前,应该试吃过这道菜品。

    “可……还行吧。”德拉克咬着嘴唇,紧紧握住手中的筷子。

    “呼。”克拉玖长出一口气,也点了点头,认同了这道菜。

    对两个人而言,这道菜品与之前相比,好吃了一点,而且,菜品无论是装盘,还是烹制,都表现的更为精致,稳定性也在可接受的范围内。

    尽管经过连续两天的大客流量,但菜品在食材和烹饪方面,却依旧保持很高的水准。这让德拉克和克拉玖感到意外。

    难道……真的失误了?

上一章 书架管理 下一页

首页 >食戟之最强美食系统简介 >食戟之最强美食系统目录 >正文 第21话 上菜