多内官和厨娘就只单单会做一种菜。而他现在请的这个夏姑娘，听说在进皇城前是一家餐馆的继承人，置备一桌苏州菜应该不成问题。

    放下了心，李公公自然话也就多了起来，两人这样聊着，走起路来倒也快一些，此时正值上午工匠们入皇城当值的时间，御用监的人开始多了起来，李公公的人缘显然不错，官位也不低，时不时有工匠或太监和他打招呼。

    夏泽兰在皇城女子中年龄不小了，若不是父母相继因病去世，她早该嫁人了。不过她借着没有父母在高堂做主的借口，自己一个人生活倒也滋润得很。

    两人越往碾玉作走，遇到的工匠就越孤傲，李公公有时候率先上前打招呼，对方都不予理会，更多的时候对方直接当他们两人是空气。

    李公公苦笑道：“夏姑娘别介意，琢玉师就是这脾气，若是有什么得罪的地方，咱家在这里先给你赔个不是了。”

    夏泽兰讶异地挑了挑眉毛：“怎么？架子这么大啊？”

    她也知道有手艺的人往往会自视甚高，但这是在皇城里，聚集的都是世间最顶尖的人才，很难说谁的技艺更高。而且，她总觉得，琢玉师不应该是这样的脾性的，应该更温柔更老实

    李公公叹气解释道：“夏姑娘你有所不知，尚膳监分工很细致，很少有同一样菜由两个人来完成吧？”

    夏泽兰点了点头，菜肴多不胜数，很多都是一个人身兼好几种菜式。李公公继续说道：“你们尚膳监做菜，是要严格按照菜谱的，多一味配料都要研究许久，生怕对圣体产生什么不良影响，所以其实到底是谁做的根本不是重点，有了菜谱，换一个人也无所谓。但是御用监就不同了，各宫安置的床、柜、膳桌、灯具等等，虽然都有着规制，但大体上还是可以任凭工匠自由发挥的，碾玉作更甚。暂且不说那材料了，你想那玉件做出来都是摆在桌子上供人使用把玩的，和那坐着躺着的桌子椅子能一样吗？”

    夏泽兰一听之下便明白了，若是换了她，她也不大会注意桌子和椅子有什么稀奇之处，但一个精巧的玉件就不同了，玉料本就没有两件是完全一样的，再加上雕工就更了不得了，琢玉技术精湛一些的，做出来的玉器可说是天下独一无二。菜可以吃过了再吃，总会有吃腻的一天，玉件却越把玩越细腻，越有神韵，而且可以了流传千古。

    夏泽兰琢磨透了之后，生出一丝仰慕之情，倒也觉得那些琢玉师孤傲得很有资本，忍不住摸了摸胸口衣服下面的那块玉料原石。记忆中曾经有个人好像说过要成为琢玉师的，不过年月太久远了，回想起来也只是几个零碎的画面，具体也记得不大清楚了。

    从回忆中回过神，夏泽兰发现李公公还在低声地埋怨着，不禁顺着他的口气说道：“李公公真是操劳了。”

    李公公顿时觉得夏泽兰更顺眼了一些，叹气道：“其实碾玉作的这些工匠们还算不错了，也不是脾气大了点，今次司正请来的这位是苏州大名鼎鼎的琢玉师，他所作的每个玉件上都留有他独有的款识，咱家在这碾玉界混了这么多年，还头一次看到如此嚣张的人。所以夏姑娘，今日有劳您多费心了，务必别让对方挑出毛病啊！”

    夏泽兰表面上点了点头，暗地里撇了撇嘴，这么重要的一顿饭，就请她一个厨娘，怕是李公公担心人请多了会让其他琢玉师挑刺，不过连碾玉作的司正都亲自出来作陪，今日这份外快倒是不下功夫不行了。而且这请厨娘单独做饭接风恐怕是头一遭，那个琢玉师肯定不是普通人。

    两人转过一个拐角，进了一个自带小厨房的独立小院。夏泽兰推开厨房门一看，所需的食材都新鲜干净地摆在那里，省去了她洗摘的步骤，倒是准备得很周全。李公公还有事要忙，又交代一番，便匆匆地走了。

    夏泽兰先把最耗时的清汤火方 所需