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第九十四章 美食的意义
    “我们来!”江城料理协会的起身。

    “对不起,从你们刚才阻止我比赛开始,你们就有失公允了。还有你,漂亮司仪,你也不公正。现在,能够有资格鉴定这两碗‘黄金炒饭’哪一碗更好吃的,只有现场的观众了!那么,谁愿意上来品尝?”李清明高声喝问。

    这一下,举手者,可是无数。

    “哼,我怎么知道,你会挑你早就安插好的人来品尝。这人选,得我挑!”江富贵冷声。

    李清明一笑。

    “你也没资格!当然,为了公平起见。这样吧,一共挑选十个人,孙正义和我大叔一人挑五人。这就该公平了吧!”李清明笑。

    这自然再公平不过。一人挑五人,那总不会有什么问题。

    “那要是打平呢?”江富贵冷声。

    “打平?”李清明一脸淡定,“那我们就请‘米其林’的陪审团来进行裁决吧!”李清明。

    米其林陪审团!江富贵神色一颤。这个,他们自然也早就跟米其林发了函件过去。这方面,米其林不接受任何电话,只能发函。这也是米其林避免任何形式上的接触,尽可能的保证他们的公允。

    而米其林的回复函件极为简单。什么时候来,怎么检验什么都没有。或许他们人就已经在这了。或许不在这。谁也不准。

    “如果那样,不如直接请米其林评审团出来尝就好了啊!”有群众大叫。

    李清明一笑。

    “可是我们谁也不知道他们到了没有,毕竟为了保持公允,他们只能保持低调,并且从不公开露面。”李清明一脸认真,“不过我一直认为,最好的评审员其实就是我们每一个食客。米其林在于他们的权威性,他们可以精确分辨出一道菜的细微好坏。而我们普通人,吃的是一个味道,一个开心,就我师门的宗旨,是将美食推广到千家万户,让这个世界,能够成为一个美食的世界!人人都能享受美食,都能从美食当中得到快乐,让这个世界更为美好!美食可以赚钱,但绝不仅仅是为了赚钱!”

    众人听闻李清明的话语,安静下来。

    作为每一名厨子,在这个世界的厨子,首先面对的就是一点:竞争。强烈的竞争下,绝大多数的厨师,一旦拼杀出来后,都会想尽办法去赚钱。至于推广美食,美其名曰推广美食,但是最终的目的都是赚钱。

    此刻,李清明如此,着实有点高风亮节。这初衷就要高出其他厨师好几个境界了。

    “李清明,早就听闻你善于诡辩,没想到在这个时候,还要蛊惑人心。你不为了正宗之名后面的版权之利,你会站到这上面来?我承认我也是为了名利,但那本就是我应得的。”孙正义一脸不屑。

    版权,这个世界,米其林为了鼓励厨师创造新式菜肴,规定了,任何新式菜肴,一旦发明出来,任何人如果学会,只要将其列为门店的售卖产品,那么就需要将营业额的1%交给原创者。

    1%的收益,如果放到整个餐饮界,那就非常可怕了。当然了,这个期限有限,只有三年。三年内,你可以获得所有售卖你研发菜品的版权收入。当然,你也可以选择独家经营,这个收益自然会更高。独家垄断经营,那必然是绝对暴利。相信,大多数研发出新产品的厨师,都会选择和人合作,独家经营。

    ‘米其林’之所以这个设置这个版权,就是因为考虑到,万一创新的菜式简单,轻易被人学去,那对于原创者来,就不是太公平。

    所以,才有这样一个规定。

    “我是为正宗之名而来。不过并非为了区区黄金炒饭的利益!”李清明背负双手,一脸傲然,“而是为了让世人知道,为何我们要吃黄金炒饭。那么,孙正义,你知道黄金炒饭怎样才能最好吃么?以及,其来由么?”

    “
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