喜欢他那副老实的样子。卡尔向她描述幸福的样子镌刻在她脑海里，虽然她不知道卡尔说的理想是什么，但总归是一种让人心动的东西，也许它就藏在雷鸣般的摩托车轰响里。而阿尔伯特低着头念诵《诗篇》②的样子是呆板无趣的。

    从高昂的摩托车上下来的卡尔回到家后，立刻遭遇另一幅情景。他的父亲酩酊大醉，抓住母亲的头发在地上拖，弟弟妹妹吓得大声哭叫。卡尔上前和父亲搏斗，他把父亲从母亲身上拖下来，两个人扭打在一起。卡尔长大了，他把父亲按在地上，母亲大声哭叫，让卡尔不要胡来。约瑟夫翻起身，跑到屋里拿出猎枪，对着卡尔就是一枪，卡尔感到腰部滚烫，好像被泼了一盆开水。

    卡尔在家养了一个月的伤。他的母亲为他上药，并为父亲开脱。在母亲的叙述中，父亲成了一个令人同情的对象:这个在战场上连一个犹太人也不如的军人，退伍后成了一个酒鬼，战后的柏林工作奇缺，约瑟夫只能在街上闲逛，每周靠打几天水管工维生。而对面的犹太人，那个跟他一起当兵的西格门从战场上领到了英雄勋章，回到玫瑰街只用几个月就开了一家糕点店，他们的生意很好。德国人到西格门的糕点店买蛋糕，这里有最好的黑巧克力松仁蛋糕。

    母亲在卡尔面前流下了眼泪。她为家里的两个男人哭泣，一个男人在酗酒，另一个骑摩托车在街上乱窜。母亲的眼泪让卡尔很悲伤，他决定去找个工作。他想，他一定能找到工作。

    伊利亚建议卡尔到阿尔伯特父亲的糕点店试工，因为他们需要人。卡尔对西格门没有恶感，他先找到阿尔伯特，说他想去他父亲的糕点店做工，阿尔伯特很愿意带他去见父亲。

    卡尔来到糕点店的时候，看见了西格门。他坐在宽宽的柜台后面，认出这是约瑟夫的儿子。他说，我不会因为你是约瑟夫的儿子就录用你，我们得试试。

    卡尔说，好。

    西格门把卡尔拉过来，握着他的手看了好久，像看一头牲口，连指甲缝都看清楚了，看到阿尔伯特和伊利亚都难为情了。

    西格门说，你是不洁净的，你去把手洗干净再来。

    卡尔忍住怒火，他想起了母亲的眼泪，说，好，我回去把手洗干净再来。

    他回家洗了手，来到糕点店，西格门又检查他的手，照例看了指甲缝，说，还是不干净，去洗干净。

    卡尔感到体内有火烧到了喉咙口。他知道犹太人有爱干净的习惯，但这是明显要为难他。伊利亚开始后悔把卡尔带到这里。只有阿尔伯特知道，这是父亲招募工人的习惯作法，他在试探这个人对洗手的耐心，并不是故意刁难卡尔。

    卡尔的脸硬得像一块铁，不过，他还是说，好，我回去洗手。

    西格门说，不，你就在这里洗。

    在众目睽睽之下，卡尔把手洗了一遍又一遍。然后西格门对他说，行了，从明天开始，你可以来上工了。

    卡尔回到家里，什么话也没说。三天后，约瑟夫发现他在西格门的糕点店上班。他把卡尔从饭桌上拖下来，父子扭打在一起。这一回，是卡尔从墙上取下猎枪，对着父亲。父亲愣了，突然，他在儿子面前流下眼泪。他说，卡尔，总有一天，你会知道犹太人是什么东西！

    卡尔在糕点店学会了做他最喜欢吃的黑巧克力松仁蛋糕，但他不能忍受西格门无休止的苛刻要求。卡尔只要对着蛋糕呼一口气，就要重做。为了得到工钱，卡尔忍了下来。

    西格门的父亲伊扎克从会堂回来后，就会坐在桌前念诵《塔木德经》①。他念经的冗长声调让卡尔烦不胜烦，因为不懂他在念什么，卡尔竟产生一种自卑感。尤其是西格门一家有规律的生活令卡尔生出一种强烈的妒忌，他想起了自己的家和那个醉醺醺的父亲。那一天，他看到西格门点起烛台，全家一起享