oah）头上。他们说诺亚不仅在洪水之后重新创造了人类，而且还赐给人类美酒以躲避灾难。美索不达米亚人甚至还确定了诺亚酿造酒浆的地方--埃丽坊（Erinan）。

    古代希腊人拥有自己的酒神，他的名字叫狄奥尼苏斯（Dionysus），是奥林匹克诸神中专与酒打交道的圣仙。他象征着狂欢，象征重重枷索的纷纷落地，象征着自由精神的飞扬跋扈。

    信奉精神至上的宗教对酒的起源另有见解。佛教和伊斯兰教对酒充满仇恨，他们宣称酒是万恶之源。基督教却认为酒是耶和华的血液，是耶和华救世精神的物质表现。喝了酒就能与上帝心心相印、息息相通。宗教把酒当成一种精神，这是一种相当高明的见解，尽管我们知道酒是一种物质，但我提醒你们，一个把酒仅仅看成物质的人，是难成艺术大师的。酒是精神，不少民族的语言中，还保留着这种痕迹，英语把烈酒写作Spirits，法语把高度酒写成Spiritueux，这些词都跟quot;精神quot;词根相同。

    但我们毕竟是唯物主义者，强调酒是精神，仅仅是为了让我们的心灵展翅高飞，飞倦了，落下来，还是要从故纸堆里寻找酒的源头。这的确是一项妙趣横生的工作。印度最古老的宗教文献和文学作品集《吠陀》（Veka）中提到过一种名叫quot;沙摩quot;（Soma）的酒精饮料和另一种名叫quot;波摩quot;（Baoma）的祭祀酒品。希伯来人的《旧约全书》（testament）中屡次提到quot;酸酒quot;和quot;甜酒quot;。我国古老的甲骨文有云：quot;其酒□于大甲□□于丁quot;，意思是向死者大甲和丁贡献祭酒。甲骨文中还有一个quot;鬯quot;字，汉班固在《白虎通义》中释之为：quot;鬯者，以百草之香，金郁合酿之成鬯。quot;鬯，美酒也。鬯同畅、痛快、尽情，无阻碍，不停滞，畅达、畅快、畅所欲言、畅通无阻，畅想，畅饮……酒就是这自由境界。在世界其他地区至今发现的有关酒的最早文字记载，当数在埃及发掘的史前古墓葬中找到的酒瓶塞子，那上边清晰地留下了拉玛西斯三世王苑酒坊的印记（RamsesⅢ，公元前1198--公元前1166）。

    有关酒的年代较早的记事文字，还可举出一些。如中文中的quot;醴quot;，是指一种甜酒；外文中quot;Boja;，古印度语指一种谷物原汁酒；quot;Bosaquot;，埃塞俄比亚部族语指大麦酒；quot;Cervisiaquot;，古高卢语，quot;Piorquot;，古德语，quot;eoloquot;，斯堪地纳维亚古语，quot;Berequot;，盎格鲁-撒克逊古语，上述各种，都是这些民族古代啤酒的写法；奶酒，蒙古草原上的古代游牧民族称为quot;Koumissquot;，美索不达米亚人称为quot;Mazounquot;；蜜酒，古希腊人称为quot;Mclikatonquot;，古罗马人称为quot;Aquamuslaquot;，塞尔特人称为quot;C;。古代斯堪的纳维亚人常用蜜酒庆贺婚礼，quot;蜜月quot;一词因而形成，延用至今，通行世界。诸如此类的记载文字，在世界各古老民族的文化中比比皆是，不能一一例举。

    大段地摘抄我岳父的讲义，一定让你们感到了极度的厌烦，对不起，我也烦得要命，但没有办法，请忍耐一会儿，马上就完，马上就完了。根据文字资料来确定酒的起源，只能推溯到公元前十世纪左右，这不能不使人感到遗憾。酒的起源应当早于人类的历史，这个推论是完全正确的。大量考古发现，为我们提供了足够的证据。龙山遗址中的三脚陶酒壶，大汉口造型优美的尊、斝，