这么空空荡荡的了。是六娘让自己得了一笔意外的钱。摸着那些叮叮当当的铜钱，旺财还是感觉到一种被补偿的快乐。旺财决定要再打一次牙祭，他又来到三和兴饭店，又在敞厅里挑了座位坐下。堂倌挥着抹布跑过来的时候，旺财从怀里取出一个荷叶包，打开来对堂倌吩咐：“要一个杂碎汤，把我的冷饭热在一起。”

    堂倌吆喝着转身离开的时候，旺财在堂倌的身上闻到一股浓浓的炒菜的香味，肚子里又是一阵咕咕的叫喊。但是旺财一点也不心慌，因为今天他有本钱让自己好好地享受一番。旺财狠狠心，对着堂倌的背影追喊：“再加一碗老窖！”

    蔡六娘关好院门转回身来，由衷地叹了一口气：这下安逸了，一文铜钱的人情也不欠别个。旺财厚道，欠厚道人的人情心头更不好活。孤儿寡母地过生活，哪里就敢欠别个的人情？一百六十三文铜钱，将要买起两升白米，是我们娘母两个三四天的口粮。青天白日，哪个是生来吃白饭的？爹娘老子的饭也不能白吃的，吃了爹娘老子的饭也还要给人养老送终的。

    想到养老送终，蔡六娘心里掠过一丝淡淡的忧伤。三妹一出嫁，这个家里真的就只有自己孤身一人了，这个住了一辈子的院子，眼看住到头了。住了一辈子，到头来也没有生下一个儿子，没有生下一个能给自己养老送终的人。三个女儿一个一个长大，一个一个出嫁，一个一个姓了别人的姓。三妹嫁到郑家就是郑家的人了。嫁出去的女，泼出去的水。只要三妹一嫁，不只是见不到人，怕是连郑记汤锅铺的蹄蹄膀膀也要难得见到了。这个世上的人都是一样的，都是只为自己打算，都不会白白把东西送给别个。为讨我的喜欢，郑老爹打发矮崽一次一次送过多少蹄蹄膀膀，心肝肚肺。还又答应我，二天我死了，要矮崽为我做孝子送终。为让我安心，又专门把做寿材用的松木板也送到家里来了。板子就放在床下边，在床高头躺起就能闻到松木板的香味。把木板放好，把床摆正，郑老爹说，板子下面我给你垫起，又给你铺了艾草，不会生霉，也不会生虫的。明年春天我叫矮崽过来再为你晒一晒板子些。你放安心，有矮崽，哪里会让皮局来给你料理后事？没有我的寿材，也要先有你的寿材，你放安你的心。郑老爹的喉咙好大，喊得好响。他哪里晓得，一个寡妇辛辛苦苦把女儿养大，不是为了只换些蹄蹄膀膀来啃，不是为了只换一副棺材来躺……把三妹娶回郑家，矮崽就不会再来，三妹也不能天天见面了。一家人变两家人，一条河分开我们娘母在两边……人活一辈子活得好没得味道……蔡六娘懂得伤心当不得饭吃的道理，她抹抹鬓角，很快就从自己的伤感当中清醒过来，朝窗台走过去。窗台上摆放着三只矮矮的黑釉坛子，坛口用布扎着，又扣了大瓷碗在上面。这三只坛子里是她精心酿制调配的豆瓣酱。银城人家家都是自己做酱，可蔡六娘的豆瓣酱却是四邻闻名的。做豆瓣酱要花时间，也要等季节。每年春天要等到过了春分，才可以开始做酱。取干蚕豆，用清水泡两三天，去皮，分瓣，蒸熟。把蒸熟的蚕豆瓣摊在洗净晒干的篾笆上，放在阴凉处发霉，盖一块既可以透气又要挡住苍蝇的粗笼布，等霉色由青变黑由黑变黄，才可以用。这时再把霉好的豆瓣拿到太阳下晒干。然后用开水烫洗瓷坛，放进干霉豆。烧开水化盐，晾凉，倒入坛内，以淹没霉豆一指为宜。封口，加盖，放在向阳处晒整整一个夏季。霉豆渐渐变软，变色，渐渐酿出酱香。一直要等到夏末秋初，等到辣椒红了，再开始第二道加工。取红透的朝天椒，洗净，控水，晾干剁碎或是磨碎，加盐。而后另外封入坛子内，视天气而定，晾晒发酵一至两月，辣椒也就有了酱味。然后是第三道加工，把酱好的豆瓣和辣椒调和到一起，豆瓣和辣椒的配比，视自己的口味而定。为了让味道更好，还可以配放花椒面，辣椒油，嫩姜条。再讲究一点，可以掺少量的芝麻酱。把调