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我们的心多么顽固 - 第六章
应该辜负他的好意,但是,我心里仍然觉得冯瑞是个公子哥,好摆阔,并没有做餐饮的经验,觉得这生意是不可能维持下去,明摆着要赔钱。我不相信砸那么多钱下去,生意就会突然好起来。我觉得这根本就不可能,这些年来,我小打小闹惯了,看冯瑞这么大把地砸钱,真有些目瞪口呆。

    新餐馆开业以后,冯瑞连请了三天的客。这三天,就是白白地贴银子,没赚一分钱。一个月下来,灯火辉煌,门庭冷落,我们的价格实在太贵,贵得要比我原来订的那些价格高出一倍都不止,人们偶尔进来,看了看菜单上的价格,吓得掉头就跑。到月底结账,一算,亏了好大一大笔,我便跑去找冯瑞,问他应该怎么办。

    冯瑞说:“操,老四,这就害怕了,不是才一个月吗?”

    我说再亏下去怎么办。

    他说:“那就再亏两个月试试,老四,我他妈现在没时间管你的事,亏就亏吧,先这么耗着再说。”

    我顿时有些来火,说冯瑞你不能因为自己有钱,就跟我来这种蛮不在乎,就跟我摆谱,到时候说起来,一算账,一看亏了那么多银子,还是我老四没屌本事。我告诉他,说我早就觉得这事情不妙,当初就觉得这么花钱会有问题,这那是什么投资,这是把钱把炉子里扔。

    我说:“我当初劝你,你就是不肯听。”

    “我又没怪你。我怪你了没有,没有,”冯瑞看我急了,笑着说,“你急什么,有什么好急的。”

    “不赚钱我当然急。”

    “谁说不赚钱了,你等着。”

    几个月以后,餐馆的生意突然好得让人不敢相信。风水轮流转,奇迹说来就来,眼见着一条街上,上馆子的人都往我这馆子里涌过来。真是见了鬼了,冯瑞这小子是真有本事,他那小脑袋瓜一动,立刻就是钱,就是大钱。他这人天生地对赚小钱没什么兴趣,要赚,就是恶狠狠地宰一刀。一刀下去,就是实实在在地一块肥肉。在宰客方面,冯瑞绝对是第一流的高手,很快,他把那些开后门请客的,有公款消费能力的,统统都介绍到这来了。

    冯瑞绝对精通宰人的窍巧,他宰了人,还要让你心服口服地觉得自己不吃亏。他宰你的本事,是你花了大价钱,还要你发自内心地感谢他。冯瑞采取了今天包装女明星一样的办法,下大本钱包装我老四,大大地提高我的知名度。也亏他想得出,他不遗余力地宣传我的厨艺,电视电台连着做介绍宣传,甚至花钱让一家报纸为我做连续报道。也就是在这个时候,我开始和厨王正式联系在了一起,我被誉为李延龄的关门弟子,成了厨王菜的唯一传人。说老实话,已经半身不遂的李延龄他老人家也反过来占我的光。经过一系列的宣传炒作,李延龄当年的辉煌荣耀,也就移花接木,都附会到了我老四的身上。当然并不是说我给蒋介石和周恩来掌过勺,卖点只是说老蒋和周总理当年吃过的菜,现如今就我老四一个人会做。什么叫包装,包装就是吹大牛,吹得越大越好。我做梦也没有想到生意就此会好起来,生意一旦好起来,立刻食客盈门,天天爆满。

    要说这一段时候,可以说是回光返照,我老四又变得风光起来。想当年,我自己开餐馆,因为客人越来越少,我的厨艺越来越差,越来越不用心。这做菜,也得有人会欣赏才行,也得有人喊好你才会来劲。冯瑞是个会吃的主,精通吃的门道,是个地道的美食家。早在当年我还在公家餐馆做事的时候,他就是个实实在在的馋鬼。因为好吃,冯瑞亲手制订了一系列的厨王招牌菜,许多菜都是无中生有,都是他从别的菜系的菜谱中琢磨出来的,经过与我研究协商,做了少许改进,然后重新起个名字,漂漂亮亮印在烫了金的菜单上。

    有了精心印刷的菜单还不行,还得摆谱,谱要摆得大。既然我是厨王的嫡系传人,当时就说好每天每桌,
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